Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп

Грибы шиитаке, сушеные 31 г
Лук репчатый 200 г
Морковь, красная 228 г
Чеснок луковица 40 г
Картофель 556 г
Петрушка 80 г
Петрушка (корень) 20 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 5 г
Кабачок 232 г
Кубик грибной Магги 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.3% 6333 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 9.1% 2920 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 16% 1667 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 10.1% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.8 мкг 900 мкг 24.3% 64.8% 411 г
бета Каротин 1.313 мг 5 мг 26.3% 70.1% 381 г
бета Криптоксантин 0.098 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.419 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 8.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.9% 3830 г
Витамин В4, холин 3.38 мг 500 мг 0.7% 1.9% 14793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 21.3% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 17.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 10.655 мкг 400 мкг 2.7% 7.2% 3754 г
Витамин C, аскорбиновая 12.7 мг 90 мг 14.1% 37.6% 709 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 1.3% 20408 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 2.7% 9868 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 24631 г
Витамин К, филлохинон 55.3 мкг 120 мкг 46.1% 122.9% 217 г
Витамин РР, НЭ 0.9091 мг 20 мг 4.5% 12% 2200 г
Ниацин 0.513 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.04 мг 2500 мг 9.6% 25.6% 1041 г
Кальций, Ca 26.06 мг 1000 мг 2.6% 6.9% 3837 г
Магний, Mg 16.88 мг 400 мг 4.2% 11.2% 2370 г
Натрий, Na 322.34 мг 1300 мг 24.8% 66.1% 403 г
Сера, S 14.48 мг 1000 мг 1.4% 3.7% 6906 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 11.5% 2339 г
Хлор, Cl 504.56 мг 2300 мг 21.9% 58.4% 456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.4 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 33.88 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 8.5% 3152 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 2.7% 9804 г
Кобальт, Co 1.816 мкг 10 мкг 18.2% 48.5% 551 г
Литий, Li 18.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 14.1% 1903 г
Медь, Cu 116.45 мкг 1000 мкг 11.6% 30.9% 859 г
Молибден, Mo 2.719 мкг 70 мкг 3.9% 10.4% 2574 г
Никель, Ni 1.382 мкг ~
Рубидий, Rb 152.6 мкг ~
Селен, Se 0.904 мкг 55 мкг 1.6% 4.3% 6084 г
Фтор, F 50.33 мкг 4000 мкг 1.3% 3.5% 7948 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 13.1% 2049 г
Цинк, Zn 0.308 мг 12 мг 2.6% 6.9% 3896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.188 мг ~
Кампестерол 0.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 37,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов