Мой здоровый рацион

Рецепт лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лечо

Перец сладкий 10000 г
Натуральный томатный сок 1500 г
Сахар песок 400 г
Уксус 9% 50 г
Масло подсолнечное 400 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Способ приготовления

Перец очистить рзрезать вдоль на 4 части. Таматный сок,сахар,уксус,масло соль соеденить довести ди кипения ,добавить перец проварить 7-8 мин. Разложить горячим в подготовленные банки,закатать крышками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2575 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.1% 6909 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9% 1697 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 5.4% 2844 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.2% 1250 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.7% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.5 мкг 900 мкг 22.4% 34.3% 447 г
бета Каротин 1.209 мг 5 мг 24.2% 37% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6.3% 2466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 21.6% 709 г
Витамин В9, фолаты 8.058 мкг 400 мкг 2% 3.1% 4964 г
Витамин C, аскорбиновая 164.74 мг 90 мг 183% 279.8% 55 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.982 мг 15 мг 13.2% 20.2% 757 г
Витамин РР, НЭ 0.8058 мг 20 мг 4% 6.1% 2482 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.88 мг 2500 мг 6.1% 9.3% 1635 г
Кальций, Ca 9.29 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 10764 г
Магний, Mg 5.75 мг 400 мг 1.4% 2.1% 6957 г
Натрий, Na 222.64 мг 1300 мг 17.1% 26.1% 584 г
Сера, S 0.87 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 114943 г
Фосфор, P 13.3 мг 800 мг 1.7% 2.6% 6015 г
Хлор, Cl 288.59 мг 2300 мг 12.5% 19.1% 797 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 3.8% 4045 г
Кобальт, Co 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 1.1% 13699 г
Марганец, Mn 0.0012 мг 2 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Медь, Cu 1.31 мкг 1000 мкг 0.1% 0.2% 76336 г
Молибден, Mo 0.532 мкг 70 мкг 0.8% 1.2% 13158 г
Цинк, Zn 0.0029 мг 12 мг 413793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.446 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.767 г min 16.8 г 4.6% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.764 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.928 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.928 г ~

Энергетическая ценность лечо составляет 65,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».