Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с горошком

Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый 110 г
Петрушка 47 г
Зеленый горошек, консервированный, сухой продукт без маринада, неприготовленный 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус бальзамический 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 8% 2621 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.5% 14000 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 7.8% 2704 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 33.6% 625 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 7.8% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 14.9% 1408 г
альфа Каротин 3.647 мкг ~
бета Каротин 0.504 мг 5 мг 10.1% 21.2% 992 г
Лютеин + Зеаксантин 547.113 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 8.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.3% 3333 г
Витамин В4, холин 17.19 мг 500 мг 3.4% 7.1% 2909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 4.6% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 27.72 мкг 400 мкг 6.9% 14.5% 1443 г
Витамин C, аскорбиновая 34.28 мг 90 мг 38.1% 80% 263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 4.2% 4950 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 42017 г
Витамин К, филлохинон 123.8 мкг 120 мкг 103.2% 216.8% 97 г
Витамин РР, НЭ 0.8934 мг 20 мг 4.5% 9.5% 2239 г
Ниацин 0.339 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.5 мг 2500 мг 9% 18.9% 1114 г
Кальций, Ca 48.17 мг 1000 мг 4.8% 10.1% 2076 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 10.5% 2015 г
Натрий, Na 510.64 мг 1300 мг 39.3% 82.6% 255 г
Сера, S 24.06 мг 1000 мг 2.4% 5% 4156 г
Фосфор, P 51.8 мг 800 мг 6.5% 13.7% 1544 г
Хлор, Cl 622.54 мг 2300 мг 27.1% 56.9% 369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.6 мкг ~
Бор, B 103.3 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 11.1% 1905 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 2.1% 9677 г
Кобальт, Co 1.925 мкг 10 мкг 19.3% 40.5% 519 г
Марганец, Mn 0.1937 мг 2 мг 9.7% 20.4% 1033 г
Медь, Cu 95.78 мкг 1000 мкг 9.6% 20.2% 1044 г
Молибден, Mo 5.167 мкг 70 мкг 7.4% 15.5% 1355 г
Никель, Ni 6.413 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 0.815 мкг 55 мкг 1.5% 3.2% 6748 г
Фтор, F 7.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 53262 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 9.5% 2222 г
Цинк, Zn 0.583 мг 12 мг 4.9% 10.3% 2058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с горошком составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов