Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу цв. капуста, броколи, морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу цв. капуста, броколи, морковь

Капуста цветная (Припускание) 320 г
Брокколи (Припускание) 144 г
Морковь, красная (Припускание) 60 г
Чеснок луковица (Припускание) 4 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 200 г
Магги Супер Приправа 10 овощей 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 14 г
Укроп, свежий 16 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу цв. капуста, броколи, морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.5 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5521 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 9.5% 3455 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 7.5% 4380 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 31.1% 1053 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 12.8% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.1 мкг 900 мкг 30% 98.4% 333 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 0.722 мкг ~
бета Каротин 1.201 мг 5 мг 24% 78.7% 416 г
бета Криптоксантин 4.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 14.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 14.1% 2308 г
Витамин В4, холин 23.03 мг 500 мг 4.6% 15.1% 2171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 42.6% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 26.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 32.166 мкг 400 мкг 8% 26.2% 1244 г
Витамин C, аскорбиновая 22.4 мг 90 мг 24.9% 81.6% 402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 9.8% 3326 г
Витамин Н, биотин 1.083 мкг 50 мкг 2.2% 7.2% 4617 г
Витамин К, филлохинон 37.9 мкг 120 мкг 31.6% 103.6% 317 г
Витамин РР, НЭ 1.0145 мг 20 мг 5.1% 16.7% 1971 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.47 мг 2500 мг 10.8% 35.4% 928 г
Кальций, Ca 32.96 мг 1000 мг 3.3% 10.8% 3034 г
Магний, Mg 22.61 мг 400 мг 5.7% 18.7% 1769 г
Натрий, Na 18.88 мг 1300 мг 1.5% 4.9% 6886 г
Сера, S 3.47 мг 1000 мг 0.3% 1% 28818 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 22% 1493 г
Хлор, Cl 16.54 мг 2300 мг 0.7% 2.3% 13906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 21.3% 1538 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 1.3% 24194 г
Кобальт, Co 1.771 мкг 10 мкг 17.7% 58% 565 г
Литий, Li 0.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.1972 мг 2 мг 9.9% 32.5% 1014 г
Медь, Cu 69.5 мкг 1000 мкг 7% 23% 1439 г
Молибден, Mo 2.006 мкг 70 мкг 2.9% 9.5% 3490 г
Никель, Ni 3.725 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 1.013 мкг 55 мкг 1.8% 5.9% 5429 г
Фтор, F 9.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 44199 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 9.5% 3497 г
Цинк, Zn 0.307 мг 12 мг 2.6% 8.5% 3909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.1 мг ~
Стигмастерол 0.06 мг ~
бета Ситостерол 0.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рагу цв. капуста, броколи, морковь составляет 30,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».