| Свинина, жирная, окорок (Тушение) | 600 г |
| Морковь, сырая | 350 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Картофель | 1900 г |
| Фасоль (стручок) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.4% | 2303 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.7% | 1167 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 4.9% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.5 мкг | 900 мкг | 8.4% | 8.5% | 1192 г |
| альфа Каротин | 262.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 14.2% | 713 г |
| Ликопин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.327 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.4% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 10.85 мг | 500 мг | 2.2% | 2.2% | 4608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 5.3% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 10.8% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.719 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 8.7% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.73 мг | 90 мг | 13% | 13.2% | 767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 2.4% | 4237 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.705 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7092 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6452 мг | 20 мг | 8.2% | 8.3% | 1216 г |
| Ниацин | 0.924 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.29 мг | 2500 мг | 13.5% | 13.7% | 743 г |
| Кальций, Ca | 14.73 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6789 г |
| Кремний, Si | 0.086 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 34884 г |
| Магний, Mg | 16.82 мг | 400 мг | 4.2% | 4.3% | 2378 г |
| Натрий, Na | 13.23 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 9826 г |
| Сера, S | 53.16 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.4% | 1881 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 6.8% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 41.97 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 4.4% | 2326 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.4% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 4.284 мкг | 10 мкг | 42.8% | 43.3% | 233 г |
| Литий, Li | 31.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1285 мг | 2 мг | 6.4% | 6.5% | 1556 г |
| Медь, Cu | 109.95 мкг | 1000 мкг | 11% | 11.1% | 910 г |
| Молибден, Mo | 6.007 мкг | 70 мкг | 8.6% | 8.7% | 1165 г |
| Никель, Ni | 3.714 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 256.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21154 г |
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.08 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8681 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 11.4% | 883 г |
| Цинк, Zn | 0.6939 мг | 12 мг | 5.8% | 5.9% | 1729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.552 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу со свининой и овощами составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».