| Утиный фарш из дома (приблизительно) | 386 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 17.2% | 358 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.6% | 812 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3398 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.2% | 2894 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.997 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| бета Криптоксантин | 1.376 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 65.853 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 17.5% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.521 мг | 1.8 мг | 28.9% | 17.8% | 345 г |
| Витамин В4, холин | 62.31 мг | 500 мг | 12.5% | 7.7% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.855 мг | 5 мг | 37.1% | 22.8% | 270 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 13.7% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.569 мкг | 400 мкг | 7.9% | 4.9% | 1267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.456 мкг | 3 мкг | 15.2% | 9.4% | 658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.9 мг | 90 мг | 25.4% | 15.6% | 393 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8696 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.114 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.891 мг | 15 мг | 5.9% | 3.6% | 1684 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1965 мг | 20 мг | 31% | 19.1% | 323 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.898 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.74 мг | 2500 мг | 14.4% | 8.9% | 693 г |
| Кальций, Ca | 19.44 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5144 г |
| Магний, Mg | 25.37 мг | 400 мг | 6.3% | 3.9% | 1577 г |
| Натрий, Na | 306.78 мг | 1300 мг | 23.6% | 14.5% | 424 г |
| Сера, S | 6.18 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 16181 г |
| Фосфор, P | 241.5 мг | 800 мг | 30.2% | 18.6% | 331 г |
| Хлор, Cl | 2.38 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 96639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.95 мг | 18 мг | 16.4% | 10.1% | 610 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.476 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3% | 2101 г |
| Марганец, Mn | 0.0804 мг | 2 мг | 4% | 2.5% | 2488 г |
| Медь, Cu | 311.8 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 19.2% | 321 г |
| Никель, Ni | 0.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.886 мкг | 55 мкг | 28.9% | 17.8% | 346 г |
| Фтор, F | 3.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 119760 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 2.2817 мг | 12 мг | 19% | 11.7% | 526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.352 г | ~ | |||
| Валин | 1.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.555 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.775 г | ~ | |||
| Лизин | 1.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.902 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.896 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 1.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.09 г | ~ | |||
| Глицин | 1.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.324 г | ~ | |||
| Пролин | 1.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.912 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.405 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.882 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.762 г | min 16.8 г | 10.5% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.511 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Утиные "маффины" 19.10.2015 составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».