| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 19.8% | 437 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 8.9% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 94.59 мг | 500 мг | 18.9% | 16.4% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 15.4% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 16.4% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.577 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6082 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3277 мг | 20 мг | 41.6% | 36% | 240 г |
| Ниацин | 5.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.57 мг | 2500 мг | 13.7% | 11.9% | 730 г |
| Кальций, Ca | 33.18 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 3014 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 5.3% | 1652 г |
| Натрий, Na | 98.52 мг | 1300 мг | 7.6% | 6.6% | 1320 г |
| Сера, S | 207.12 мг | 1000 мг | 20.7% | 17.9% | 483 г |
| Фосфор, P | 195.3 мг | 800 мг | 24.4% | 21.1% | 410 г |
| Хлор, Cl | 68.62 мг | 2300 мг | 3% | 2.6% | 3352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.667 мг | 18 мг | 14.8% | 12.8% | 675 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 5.255 мкг | 10 мкг | 52.6% | 45.5% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.0651 мг | 2 мг | 3.3% | 2.9% | 3072 г |
| Медь, Cu | 218.92 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 19% | 457 г |
| Никель, Ni | 1.622 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.93 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.8% | 4766 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 2.9835 мг | 12 мг | 24.9% | 21.6% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность телятина в сметанном соусе составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».