Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Капуста тушеная по 1-220 1000 г
Морковь припущенная по 1-214 200 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Курица жареная, по 2-16 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.1% 1551 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.7% 982 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.6% 2607 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.5% 909 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.2% 2971 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.5 мкг 900 мкг 36.7% 34.9% 272 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.924 мг 5 мг 38.5% 36.6% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.5% 3830 г
Витамин C, аскорбиновая 12.61 мг 90 мг 14% 13.3% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.093 мг 15 мг 7.3% 6.9% 1372 г
Витамин РР, НЭ 2.6655 мг 20 мг 13.3% 12.7% 750 г
Ниацин 1.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.41 мг 2500 мг 12.3% 11.7% 816 г
Кальций, Ca 53.41 мг 1000 мг 5.3% 5% 1872 г
Магний, Mg 23.79 мг 400 мг 5.9% 5.6% 1681 г
Натрий, Na 414.76 мг 1300 мг 31.9% 30.4% 313 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 8.6% 1111 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 5.1% 1844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Солянка составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».