| Сахар песок | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 240 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Творог жирный 18,0% жирности (Запекание пудинг) | 600 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности | 120 г |
| Сметана 25,0% жирности | 120 г |
| Шоколад сладкий | 25 г |
1600г 4800 ккал 8п х 200г х 600 ккал Смешиваем сахар (1/3), СМ, муку и рыхлитель. Перетереть до крошки. Поставить в холодильник. Смешать яйца, творог, сахар (2/3) и ван.сахар. Если творог жирный, добавить муки. Погружным блендером взбить. Форму застелить бумагой. Борта смазать маргарином. Всыпать больше половины крошки. Разравнять не трамбуя Вылить начинку. Можно посыпать изюмом или сушеной вишней. Засыпаем остальную начинку. Ставим в духовку 180-190гр на 50-60 мин. Смешать сгущенку, сметану. Сверху капнуть шоколадом и сделать разводы. Оставляем в холодильнике на ночь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 3.8% | 817 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 8.7% | 359 г |
| Углеводы | 35.1 г | 219 г | 16% | 5% | 624 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 39.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5813 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.1 мкг | 900 мкг | 13.2% | 4.1% | 756 г |
| Ретинол | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 3.6% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 58.94 мг | 500 мг | 11.8% | 3.7% | 848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 2.5% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.5% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.065 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.4% | 2214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.478 мкг | 3 мкг | 15.9% | 5% | 628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 1.8% | 1704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 1.2% | 2737 г |
| Витамин Н, биотин | 4.978 мкг | 50 мкг | 10% | 3.1% | 1004 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5064 мг | 20 мг | 12.5% | 3.9% | 798 г |
| Ниацин | 0.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.8 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.4% | 2159 г |
| Кальций, Ca | 92.95 мг | 1000 мг | 9.3% | 2.9% | 1076 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Магний, Mg | 15.64 мг | 400 мг | 3.9% | 1.2% | 2558 г |
| Натрий, Na | 216.63 мг | 1300 мг | 16.7% | 5.2% | 600 г |
| Сера, S | 96.3 мг | 1000 мг | 9.6% | 3% | 1038 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 5.4% | 579 г |
| Хлор, Cl | 97.35 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.3% | 2363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 1.4% | 2163 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 2.015 мкг | 10 мкг | 20.2% | 6.3% | 496 г |
| Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 1.5% | 2151 г |
| Медь, Cu | 55.8 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 1.8% | 1792 г |
| Молибден, Mo | 5.513 мкг | 70 мкг | 7.9% | 2.5% | 1270 г |
| Никель, Ni | 0.33 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.339 мкг | 55 мкг | 29.7% | 9.3% | 337 г |
| Титан, Ti | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.5% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.4759 мг | 12 мг | 4% | 1.3% | 2522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.824 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.419 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.811 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.411 г | ~ | |||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.431 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.227 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.12 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.267 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.295 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.476 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.829 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.174 г | min 16.8 г | 24.8% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирожное "королевский мрамор" составляет 319 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».