| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 1000 г |
| Свинина мясная (Варка без слива) | 0 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 20% | 685 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.8% | 1750 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2671 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.5% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 44.59 мг | 500 мг | 8.9% | 12.2% | 1121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 8.8% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 17.6% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.35 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.656 мкг | 3 мкг | 55.2% | 75.7% | 181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 3.4% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 1.911 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5.2% | 2616 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0448 мг | 20 мг | 25.2% | 34.6% | 396 г |
| Ниацин | 1.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.9 мг | 2500 мг | 3.4% | 4.7% | 2945 г |
| Кальций, Ca | 7.28 мг | 1000 мг | 0.7% | 1% | 13736 г |
| Магний, Mg | 10.59 мг | 400 мг | 2.6% | 3.6% | 3777 г |
| Натрий, Na | 19.2 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.1% | 6771 г |
| Сера, S | 147.13 мг | 1000 мг | 14.7% | 20.2% | 680 г |
| Фосфор, P | 82.6 мг | 800 мг | 10.3% | 14.1% | 969 г |
| Хлор, Cl | 38.47 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.3% | 5979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.359 мг | 18 мг | 7.6% | 10.4% | 1325 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.3% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 4.459 мкг | 10 мкг | 44.6% | 61.2% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.0233 мг | 2 мг | 1.2% | 1.6% | 8584 г |
| Медь, Cu | 116.31 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 15.9% | 860 г |
| Молибден, Mo | 7.389 мкг | 70 мкг | 10.6% | 14.5% | 947 г |
| Никель, Ni | 5.478 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.82 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.6% | 3853 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 14.3% | 958 г |
| Цинк, Zn | 2.0637 мг | 12 мг | 17.2% | 23.6% | 581 г |
Энергетическая ценность холодец составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».