| Печень говяжья (Тушение) | 508 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2540 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 18.4% | 817 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.8% | 3111 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.3% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2680 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3997.6 мкг | 900 мкг | 444.2% | 670% | 23 г |
| Ретинол | 3.913 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 15.2% | 992 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 13.4% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.046 мг | 1.8 мг | 58.1% | 87.6% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 336.72 мг | 500 мг | 67.3% | 101.5% | 148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.611 мг | 5 мг | 72.2% | 108.9% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 28.5% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.735 мкг | 400 мкг | 31.9% | 48.1% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.816 мкг | 3 мкг | 1060.5% | 1599.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.48 мг | 90 мг | 10.5% | 15.8% | 949 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.636 мкг | 10 мкг | 6.4% | 9.7% | 1572 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 5% | 3074 г |
| Витамин Н, биотин | 52.014 мкг | 50 мкг | 104% | 156.9% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9196 мг | 20 мг | 34.6% | 52.2% | 289 г |
| Ниацин | 4.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.17 мг | 2500 мг | 5.9% | 8.9% | 1699 г |
| Кальций, Ca | 10.56 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 9470 г |
| Магний, Mg | 10.68 мг | 400 мг | 2.7% | 4.1% | 3745 г |
| Натрий, Na | 253.45 мг | 1300 мг | 19.5% | 29.4% | 513 г |
| Сера, S | 131.59 мг | 1000 мг | 13.2% | 19.9% | 760 г |
| Фосфор, P | 163 мг | 800 мг | 20.4% | 30.8% | 491 г |
| Хлор, Cl | 366.6 мг | 2300 мг | 15.9% | 24% | 627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.642 мг | 18 мг | 20.2% | 30.5% | 494 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.5% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 10.892 мкг | 10 мкг | 108.9% | 164.3% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.1838 мг | 2 мг | 9.2% | 13.9% | 1088 г |
| Медь, Cu | 2021.46 мкг | 1000 мкг | 202.1% | 304.8% | 49 г |
| Молибден, Mo | 58.904 мкг | 70 мкг | 84.1% | 126.8% | 119 г |
| Никель, Ni | 33.564 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.052 мкг | 55 мкг | 38.3% | 57.8% | 261 г |
| Фтор, F | 175.77 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 6.6% | 2276 г |
| Хром, Cr | 17.07 мкг | 50 мкг | 34.1% | 51.4% | 293 г |
| Цинк, Zn | 2.6989 мг | 12 мг | 22.5% | 33.9% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лизин | 0.761 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень гов. гуляш составляет 66,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».