| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 1500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 250 г |
| Сыр гройцер | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.6 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 28.3 г | 76 г | 37.2% | 16.4% | 269 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 9.3% | 475 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.8% | 5172 г |
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 6.4% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 88.92 мг | 500 мг | 17.8% | 7.9% | 562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 6.1% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 11.9% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.942 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.5% | 2869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.25 мкг | 3 мкг | 108.3% | 47.8% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.47 мг | 90 мг | 6.1% | 2.7% | 1645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.858 мг | 15 мг | 5.7% | 2.5% | 1748 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.113 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.6% | 1216 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2568 мг | 20 мг | 51.3% | 22.6% | 195 г |
| Ниацин | 6.004 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 481.94 мг | 2500 мг | 19.3% | 8.5% | 519 г |
| Кальций, Ca | 19.42 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5149 г |
| Магний, Mg | 33.99 мг | 400 мг | 8.5% | 3.8% | 1177 г |
| Натрий, Na | 246.28 мг | 1300 мг | 18.9% | 8.3% | 528 г |
| Сера, S | 298.88 мг | 1000 мг | 29.9% | 13.2% | 335 г |
| Фосфор, P | 250.3 мг | 800 мг | 31.3% | 13.8% | 320 г |
| Хлор, Cl | 337.46 мг | 2300 мг | 14.7% | 6.5% | 682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.663 мг | 18 мг | 20.4% | 9% | 491 г |
| Йод, I | 9.79 мкг | 150 мкг | 6.5% | 2.9% | 1532 г |
| Кобальт, Co | 10.688 мкг | 10 мкг | 106.9% | 47.2% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.1168 мг | 2 мг | 5.8% | 2.6% | 1712 г |
| Медь, Cu | 265.61 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 11.7% | 376 г |
| Молибден, Mo | 16.417 мкг | 70 мкг | 23.5% | 10.4% | 426 г |
| Никель, Ni | 13.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 94.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.091 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 60440 г |
| Фтор, F | 86.88 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4604 г |
| Хром, Cr | 11.54 мкг | 50 мкг | 23.1% | 10.2% | 433 г |
| Цинк, Zn | 4.204 мг | 12 мг | 35% | 15.4% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 226,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».