| Яблочный жмых | 400 г |
| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 г |
| аджига | 40 г |
| Овсяные отруби | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Ячмень, зерно продовольственное (Варка без слива) | 40 г |
| Печень говяжья | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 13.7% | 594 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.2% | 1120 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.3% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 10.6% | 769 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 2% | 4217 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1740.6 мкг | 900 мкг | 193.4% | 157.2% | 52 г |
| Ретинол | 1.698 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 4% | 2049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 6.8% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.534 мг | 1.8 мг | 29.7% | 24.1% | 337 г |
| Витамин В4, холин | 185.35 мг | 500 мг | 37.1% | 30.2% | 270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.758 мг | 5 мг | 35.2% | 28.6% | 284 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 13.2% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.714 мкг | 400 мкг | 13.4% | 10.9% | 745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.328 мкг | 3 мкг | 410.9% | 334.1% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.83 мг | 90 мг | 12% | 9.8% | 831 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.5% | 2347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 4.7% | 1728 г |
| Витамин Н, биотин | 22.217 мкг | 50 мкг | 44.4% | 36.1% | 225 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7052 мг | 20 мг | 28.5% | 23.2% | 351 г |
| Ниацин | 3.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.04 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.6% | 850 г |
| Кальций, Ca | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5092 г |
| Кремний, Si | 19.656 мг | 30 мг | 65.5% | 53.3% | 153 г |
| Магний, Mg | 28.13 мг | 400 мг | 7% | 5.7% | 1422 г |
| Натрий, Na | 167.99 мг | 1300 мг | 12.9% | 10.5% | 774 г |
| Сера, S | 158.85 мг | 1000 мг | 15.9% | 12.9% | 630 г |
| Фосфор, P | 177.1 мг | 800 мг | 22.1% | 18% | 452 г |
| Хлор, Cl | 210.17 мг | 2300 мг | 9.1% | 7.4% | 1094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.252 мг | 18 мг | 18.1% | 14.7% | 554 г |
| Йод, I | 6.65 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.6% | 2256 г |
| Кобальт, Co | 8.992 мкг | 10 мкг | 89.9% | 73.1% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.1501 мг | 2 мг | 7.5% | 6.1% | 1332 г |
| Медь, Cu | 879.89 мкг | 1000 мкг | 88% | 71.5% | 114 г |
| Молибден, Mo | 31.253 мкг | 70 мкг | 44.6% | 36.3% | 224 г |
| Никель, Ni | 24.363 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.566 мкг | 55 мкг | 21% | 17.1% | 476 г |
| Титан, Ti | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.73 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.8% | 4612 г |
| Хром, Cr | 14.23 мкг | 50 мкг | 28.5% | 23.2% | 351 г |
| Цинк, Zn | 2.1093 мг | 12 мг | 17.6% | 14.3% | 569 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лизин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | min 16.8 г | 4.9% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.851 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки с яблочным жмыхом и печенью составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».