Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Лук репчатый (Жарка) 156 г
Куриная грудка копченая 115 г
Капуста белокочанная (Тушение) 490 г
Масло подсолнечное 35 г
Кетчуп 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6% 1583 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11% 862 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3% 3174 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.9% 870 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.2% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8475 г
бета Криптоксантин 0.149 мкг ~
Ликопин 1112.616 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.558 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.5% 1714 г
Витамин В4, холин 9.16 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 19.68 мкг 400 мкг 4.9% 4.6% 2033 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 4.5% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 16.35 мг 90 мг 18.2% 17.2% 550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.636 мг 15 мг 17.6% 16.7% 569 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22936 г
Витамин К, филлохинон 58.6 мкг 120 мкг 48.8% 46.2% 205 г
Витамин РР, НЭ 1.4924 мг 20 мг 7.5% 7.1% 1340 г
Ниацин 0.447 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.99 мг 2500 мг 12.1% 11.4% 828 г
Кальций, Ca 46.34 мг 1000 мг 4.6% 4.4% 2158 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 4.4% 2172 г
Натрий, Na 423.93 мг 1300 мг 32.6% 30.8% 307 г
Сера, S 44.81 мг 1000 мг 4.5% 4.3% 2232 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 10.3% 915 г
Хлор, Cl 312.75 мг 2300 мг 13.6% 12.9% 735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 531.4 мкг ~
Бор, B 200.9 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 4.6% 2034 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.9% 4983 г
Кобальт, Co 3.569 мкг 10 мкг 35.7% 33.8% 280 г
Марганец, Mn 0.2117 мг 2 мг 10.6% 10% 945 г
Медь, Cu 97.68 мкг 1000 мкг 9.8% 9.3% 1024 г
Молибден, Mo 8.134 мкг 70 мкг 11.6% 11% 861 г
Никель, Ni 12.159 мкг ~
Рубидий, Rb 115.5 мкг ~
Селен, Se 7.094 мкг 55 мкг 12.9% 12.2% 775 г
Фтор, F 16.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24361 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 8.1% 1163 г
Цинк, Zn 0.9125 мг 12 мг 7.6% 7.2% 1315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.821 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.831 мг ~
бета Ситостерол 12.411 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.542 г min 16.8 г 9.2% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.426 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов