Яйцо куриное (Запекание) | 160 г |
Вода | 24 г |
Отруби пшеничные | 8 г |
отруби овсяные Нордик | 20 г |
изолят сывороточного протеина | 25 г |
разрыхлитель "Др. Оеткер" | 5 г |
желатин быстрорастворимый "Мрія" | 10 г |
молоко 0,5% На здоровье | 100 г |
Творог нежирный 0,6% | 200 г |
Яичный белок куриный | 71 г |
Фруктовое наслаждение. Автор Светлана Заболотских Атака #десертыатака@retsepti.dukan Для коржа: взбить 3 яйца до хорошей пены минуты 3, добавить сахзам (равный 100гр сахара) взбивать еще 1 минуту, добавить 3ст.л. холодной кипяченой воды, еще 1 минуту взбивать. Отдельно смешать 1ст.л. пшен.отрубей+ 1,5ст.л. овс.отрубей+ 2ст.л. изолята+ 1ч.л. разрыхлителя. Соединить две смеси аккуратно, чтобы яйца не опали, в форму и духовку на 14мин. (мотив Медовика О.Курочкиной). Для суфле: замочить на 10мин 10гр желатина в 100мл. молока. Смешать 200гр творога + чуть лимонной кислоты, аромик "арбуз" (либо любой другой), пищ.краситель + растопленный желатин, отдельно взбить 2 белка до пиков, добавить в белки творожную смесь и взбить секунд 10 на большой скорости. Корж разделить на 2 вдоль. В форму вылить крем половину, положить корж, вторую половину крема и сверху корж. В холодильник до полного застывания суфле. (Крем-суфле так же по мотивам Суфле в Баунти О.Курочкиной)
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 19.1% | 455 г |
Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.5% | 1600 г |
Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5341 г |
Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 2.1% | 4103 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 71.6 мкг | 900 мкг | 8% | 7% | 1257 г |
Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.8% | 2273 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 13.1% | 662 г |
Витамин В4, холин | 70.49 мг | 500 мг | 14.1% | 12.3% | 709 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 7.7% | 1142 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
Витамин В9, фолаты | 15.104 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.3% | 2648 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.579 мкг | 3 мкг | 19.3% | 16.8% | 518 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
Витамин D, кальциферол | 0.585 мкг | 10 мкг | 5.9% | 5.1% | 1709 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 5102 г |
Витамин Н, биотин | 8.619 мкг | 50 мкг | 17.2% | 15% | 580 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Витамин РР, НЭ | 2.7865 мг | 20 мг | 13.9% | 12.1% | 718 г |
Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 109.48 мг | 2500 мг | 4.4% | 3.8% | 2284 г |
Кальций, Ca | 57.17 мг | 1000 мг | 5.7% | 5% | 1749 г |
Магний, Mg | 26.51 мг | 400 мг | 6.6% | 5.7% | 1509 г |
Натрий, Na | 71.83 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.8% | 1810 г |
Сера, S | 140.33 мг | 1000 мг | 14% | 12.2% | 713 г |
Фосфор, P | 128.1 мг | 800 мг | 16% | 13.9% | 625 г |
Хлор, Cl | 98.86 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.7% | 2327 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 1.193 мг | 18 мг | 6.6% | 5.7% | 1509 г |
Йод, I | 6.07 мкг | 150 мкг | 4% | 3.5% | 2471 г |
Кобальт, Co | 3.401 мкг | 10 мкг | 34% | 29.6% | 294 г |
Марганец, Mn | 0.0111 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 18018 г |
Медь, Cu | 47.6 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 4.2% | 2101 г |
Молибден, Mo | 4.571 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.7% | 1531 г |
Селен, Se | 18.181 мкг | 55 мкг | 33.1% | 28.8% | 303 г |
Фтор, F | 28.9 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13841 г |
Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.4% | 3571 г |
Цинк, Zn | 0.5727 мг | 12 мг | 4.8% | 4.2% | 2095 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 2.522 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
Валин | 0.614 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
Лейцин | 0.999 г | ~ | |||
Лизин | 0.792 г | ~ | |||
Метионин | 0.316 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
Треонин | 0.479 г | ~ | |||
Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.033 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 3.373 г | ~ | |||
Аланин | 0.412 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.769 г | ~ | |||
Глицин | 0.241 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.725 г | ~ | |||
Пролин | 0.825 г | ~ | |||
Серин | 0.602 г | ~ | |||
Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 150.41 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.8% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность торт "Фруктовое наслаждение" составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».