Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из овощей в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из овощей в томатном соусе

Кабачок 20 г
Баклажаны 20 г
Морковь, красная 20 г
Лук репчатый 10 г
Перец сладкий 15 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Масло подсолнечное 6 г
Чеснок луковица 3 г
Укроп 3 г
Петрушка, сырая 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.6% 3800 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11% 903 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.1% 2461 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.9% 909 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2907 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 519.2 мкг 900 мкг 57.7% 57.4% 173 г
бета Каротин 3.192 мг 5 мг 63.8% 63.4% 157 г
Лютеин + Зеаксантин 166.83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.4% 2278 г
Витамин В4, холин 1.08 мг 500 мг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.9% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 13% 763 г
Витамин В9, фолаты 19.91 мкг 400 мкг 5% 5% 2009 г
Витамин C, аскорбиновая 50.04 мг 90 мг 55.6% 55.3% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.118 мг 15 мг 20.8% 20.7% 481 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.965 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5181 г
Витамин К, филлохинон 51.9 мкг 120 мкг 43.3% 43% 231 г
Витамин РР, НЭ 1.2754 мг 20 мг 6.4% 6.4% 1568 г
Ниацин 0.919 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.96 мг 2500 мг 13.7% 13.6% 729 г
Кальций, Ca 38.61 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2590 г
Магний, Mg 25.87 мг 400 мг 6.5% 6.5% 1546 г
Натрий, Na 399.33 мг 1300 мг 30.7% 30.5% 326 г
Сера, S 18.95 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5277 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 5.9% 1702 г
Хлор, Cl 644.5 мг 2300 мг 28% 27.8% 357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.6 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 6.2% 1625 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6466 г
Кобальт, Co 4.87 мкг 10 мкг 48.7% 48.4% 205 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1645 мг 2 мг 8.2% 8.2% 1216 г
Медь, Cu 121.46 мкг 1000 мкг 12.1% 12% 823 г
Молибден, Mo 7.6 мкг 70 мкг 10.9% 10.8% 921 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 0.449 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12249 г
Фтор, F 5.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67797 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Цинк, Zn 0.404 мг 12 мг 3.4% 3.4% 2970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.15 мг ~
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.437 г min 16.8 г 8.6% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.431 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.592 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 31.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.592 г ~

Энергетическая ценность Рагу из овощей в томатном соусе составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».