Мой здоровый рацион

Рецепт Курица запеченная с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица запеченная с кабачками

Масло подсолнечное 20 г
Кабачок 600 г
Куриная грудка (филе) 440 г
Соевый соус 35 г
Вода 35 г
Петрушка 6 г
Помидоры (томаты), парниковые 231 г
Способ приготовления

1. Нарежьте кабачок кольцами (если овощ крупный, снимите кожуру). 2. Выложите колечки на смазанный маслом противень очень плотно. Посолите. 3. Натрите солью и чесноком куриные ножки, выложите поверх кабачка. 4. Поставьте в разогретую духовку на 20 минут при 180°. 5. Смешайте соевый соус, воду, измельченную петрушку. 6. Вылейте смесь в противень, выпекайте еще час. Поливайте мясо соком в процессе запекания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченная с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 16.8% 760 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.1% 2074 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2% 6257 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.8% 3333 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.5% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 7.5% 1708 г
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 3.8% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.6% 3600 г
Витамин В4, холин 1.46 мг 500 мг 0.3% 0.4% 34247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.7% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 10.404 мкг 400 мкг 2.6% 3.3% 3845 г
Витамин C, аскорбиновая 13.02 мг 90 мг 14.5% 18.4% 691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 7.9% 1606 г
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10730 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 11.2% 1143 г
Витамин РР, НЭ 4.7403 мг 20 мг 23.7% 30.2% 422 г
Ниацин 4.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.95 мг 2500 мг 11.9% 15.1% 839 г
Кальций, Ca 14.35 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 6969 г
Магний, Mg 43.41 мг 400 мг 10.9% 13.9% 921 г
Натрий, Na 205.95 мг 1300 мг 15.8% 20.1% 631 г
Сера, S 2.52 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 39683 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 13% 979 г
Хлор, Cl 11.85 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19409 г
Микроэлементы
Бор, B 23.8 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 6.2% 2041 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 36585 г
Кобальт, Co 4.795 мкг 10 мкг 48% 61.1% 209 г
Марганец, Mn 0.0378 мг 2 мг 1.9% 2.4% 5291 г
Медь, Cu 55.18 мкг 1000 мкг 5.5% 7% 1812 г
Молибден, Mo 5.791 мкг 70 мкг 8.3% 10.6% 1209 г
Никель, Ni 2.693 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 66265 г
Фтор, F 7.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54945 г
Хром, Cr 10.9 мкг 50 мкг 21.8% 27.7% 459 г
Цинк, Zn 0.5602 мг 12 мг 4.7% 6% 2142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 1.042 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.774 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.766 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.117 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.707 г min 16.8 г 4.2% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.16 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченная с кабачками составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».