Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Березка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Березка

Чернослив (слива сушеная) 200 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 188 г
Огурец, парниковый 100 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Березка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.4% 768 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.5% 602 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.2% 1766 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.1% 800 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3530 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.8 мкг 900 мкг 8.1% 4.6% 1236 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 6.6% 861 г
Витамин В4, холин 48.07 мг 500 мг 9.6% 5.5% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 7.8% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин В9, фолаты 7.975 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5016 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.8% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 2% 2875 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 2.3% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.43 мг 15 мг 22.9% 13.1% 437 г
Витамин Н, биотин 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 4.4% 1302 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.3302 мг 20 мг 26.7% 15.2% 375 г
Ниацин 3.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.23 мг 2500 мг 16% 9.1% 623 г
Кальций, Ca 35.17 мг 1000 мг 3.5% 2% 2843 г
Магний, Mg 50.29 мг 400 мг 12.6% 7.2% 795 г
Натрий, Na 86.83 мг 1300 мг 6.7% 3.8% 1497 г
Сера, S 35.49 мг 1000 мг 3.5% 2% 2818 г
Фосфор, P 130.5 мг 800 мг 16.3% 9.3% 613 г
Хлор, Cl 34.74 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Железо, Fe 1.584 мг 18 мг 8.8% 5% 1136 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 2.8% 2046 г
Кобальт, Co 7.646 мкг 10 мкг 76.5% 43.6% 131 г
Марганец, Mn 0.0224 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Медь, Cu 43.07 мкг 1000 мкг 4.3% 2.5% 2322 г
Молибден, Mo 4.91 мкг 70 мкг 7% 4% 1426 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 5.849 мкг 55 мкг 10.6% 6% 940 г
Фтор, F 14.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27875 г
Хром, Cr 10.7 мкг 50 мкг 21.4% 12.2% 467 г
Цинк, Zn 0.6808 мг 12 мг 5.7% 3.2% 1763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.686 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 0.942 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.785 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.798 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.743 г min 16.8 г 16.3% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.227 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат Березка составляет 175,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».