| Печень говяжья (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Тыква (Пассерование) | 200 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Сок виноградный | 100 г |
На оливковом масле припустить лук и тыкву до мягкости тыквы. Добавить печень, вино красное ( в рецепте сок виноградный), готовить 5-10 минут. Жидкость должна частично испариться. Специи , соль. Измельчить в блендере. Готово.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 11.4% | 760 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.9% | 1244 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.4% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4127.2 мкг | 900 мкг | 458.6% | 396% | 22 г |
| бета Каротин | 0.998 мг | 5 мг | 20% | 17.3% | 501 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 9.1% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.081 мг | 1.8 мг | 60.1% | 51.9% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 340.79 мг | 500 мг | 68.2% | 58.9% | 147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.81 мг | 5 мг | 76.2% | 65.8% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 18.6% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.42 мкг | 400 мкг | 33.9% | 29.3% | 295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.2 мкг | 3 мкг | 1073.3% | 926.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.52 мг | 90 мг | 12.8% | 11.1% | 781 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.644 мкг | 10 мкг | 6.4% | 5.5% | 1553 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.022 мг | 15 мг | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Витамин Н, биотин | 52.755 мкг | 50 мкг | 105.5% | 91.1% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3345 мг | 20 мг | 36.7% | 31.7% | 273 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.76 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.2% | 934 г |
| Кальций, Ca | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4433 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 4% | 2175 г |
| Натрий, Na | 56.23 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.7% | 2312 г |
| Сера, S | 146.33 мг | 1000 мг | 14.6% | 12.6% | 683 г |
| Фосфор, P | 182.8 мг | 800 мг | 22.9% | 19.8% | 438 г |
| Хлор, Cl | 64.94 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.4% | 3542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.992 мг | 18 мг | 22.2% | 19.2% | 451 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.5% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 11.932 мкг | 10 мкг | 119.3% | 103% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2245 мг | 2 мг | 11.2% | 9.7% | 891 г |
| Медь, Cu | 2118.96 мкг | 1000 мкг | 211.9% | 183% | 47 г |
| Молибден, Mo | 59.034 мкг | 70 мкг | 84.3% | 72.8% | 119 г |
| Селен, Se | 21.306 мкг | 55 мкг | 38.7% | 33.4% | 258 г |
| Фтор, F | 159.75 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.5% | 2504 г |
| Хром, Cr | 17.53 мкг | 50 мкг | 35.1% | 30.3% | 285 г |
| Цинк, Zn | 2.9213 мг | 12 мг | 24.3% | 21% | 411 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печеночный паштет диетический составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».