| Свекла (Пассерование) | 4000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 1500 г |
| Перец болгарский, сырой | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Чеснок луковица | 200 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 70 г |
| Уксус 9% | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.8 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1163 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.7% | 4222 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.6% | 596 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 4.3% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 9.3% | 741 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.7 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3% | 2326 г |
| альфа Каротин | 1.48 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 3.5% | 1984 г |
| бета Криптоксантин | 3.145 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 3.43 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 2.9% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 5.6% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.52 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.2% | 2160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.16 мг | 90 мг | 16.8% | 11.6% | 594 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.142 мг | 15 мг | 27.6% | 19.1% | 362 г |
| бета Токоферол | 0.156 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.841 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.189 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.416 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12019 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7412 мг | 20 мг | 3.7% | 2.6% | 2698 г |
| Ниацин | 0.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.08 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.1% | 760 г |
| Кальций, Ca | 46.1 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.2% | 2169 г |
| Магний, Mg | 25.32 мг | 400 мг | 6.3% | 4.4% | 1580 г |
| Натрий, Na | 535.22 мг | 1300 мг | 41.2% | 28.5% | 243 г |
| Сера, S | 16.85 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5935 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 4.4% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 824.11 мг | 2300 мг | 35.8% | 24.7% | 279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 257.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.479 мг | 18 мг | 8.2% | 5.7% | 1217 г |
| Йод, I | 6.35 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.9% | 2362 г |
| Кобальт, Co | 4.135 мкг | 10 мкг | 41.4% | 28.6% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.6006 мг | 2 мг | 30% | 20.7% | 333 г |
| Медь, Cu | 161.42 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 11.1% | 620 г |
| Молибден, Mo | 10.768 мкг | 70 мкг | 15.4% | 10.6% | 650 г |
| Никель, Ni | 14.246 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 421.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.664 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.8% | 8283 г |
| Фтор, F | 23.22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17227 г |
| Хром, Cr | 16.37 мкг | 50 мкг | 32.7% | 22.6% | 305 г |
| Цинк, Zn | 0.5256 мг | 12 мг | 4.4% | 3% | 2283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.984 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 48.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.509 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.276 г | min 16.8 г | 25.5% | 17.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.258 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свеклы составляет 144,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».