Мой здоровый рацион

Рецепт Форель радужная запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель радужная запеченная

Форель радужная, разведенная на ферме, сырая 834 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель радужная запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 18.6% 322 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.8% 767 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.8% 3294 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.4 мкг 900 мкг 11% 6.6% 905 г
Ретинол 0.099 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 5.7% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.5% 1698 г
Витамин В4, холин 76.89 мг 500 мг 15.4% 9.2% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 1.972 мг 5 мг 39.4% 23.6% 254 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 12.1% 498 г
Витамин В9, фолаты 13.013 мкг 400 мкг 3.3% 2% 3074 г
Витамин В12, кобаламин 5.087 мкг 3 мкг 169.6% 101.7% 59 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 2.3% 2624 г
Витамин D, кальциферол 18.809 мкг 10 мкг 188.1% 112.8% 53 г
Витамин D3, холекальциферол 18.809 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.768 мг 15 мг 18.5% 11.1% 542 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5856 мг 20 мг 32.9% 19.7% 304 г
Макроэлементы
Калий, K 445.98 мг 2500 мг 17.8% 10.7% 561 г
Кальций, Ca 29.57 мг 1000 мг 3% 1.8% 3382 г
Магний, Mg 29.57 мг 400 мг 7.4% 4.4% 1353 г
Натрий, Na 60.33 мг 1300 мг 4.6% 2.8% 2155 г
Фосфор, P 267.4 мг 800 мг 33.4% 20% 299 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 1.2% 4905 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Медь, Cu 54.42 мкг 1000 мкг 5.4% 3.2% 1838 г
Селен, Se 27.918 мкг 55 мкг 50.8% 30.5% 197 г
Цинк, Zn 0.5323 мг 12 мг 4.4% 2.6% 2254 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.478 г ~
Валин 1.272 г ~
Гистидин* 0.726 г ~
Изолейцин 1.138 г ~
Лейцин 2.006 г ~
Лизин 2.267 г ~
Метионин 0.731 г ~
Треонин 1.082 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.964 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.493 г ~
Аспарагиновая кислота 2.528 г ~
Глицин 1.185 г ~
Глутаминовая кислота 3.685 г ~
Пролин 0.873 г ~
Серин 1.007 г ~
Тирозин 0.833 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.341 г min 16.8 г 13.9% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.402 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.396 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.625 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.263 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.021 г ~
22:1 цис 0.02 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.783 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.582 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.551 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.047 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.032 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.257 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.108 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.61 г ~
Трансжиры 0.056 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~
Полиеновые трансжиры 0.023 г ~

Энергетическая ценность Форель радужная запеченная составляет 166,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок