Мой здоровый рацион

Рецепт экспромт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты экспромт

Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 480 г
Красная фасоль консервированная 225 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 220 г
Авокадо (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 81 г
Оливки. Консервы 45 г
Сыр сливочный 90 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Горчица столовая 10 г
Майонез Домашний 55 г
Кунжут, семя 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "экспромт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.7% 745 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 12% 544 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.4% 4469 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.8% 3738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.3 мкг 900 мкг 31.5% 20.5% 318 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 1.288 мг 5 мг 25.8% 16.8% 388 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5% 1295 г
Витамин В4, холин 50.29 мг 500 мг 10.1% 6.6% 994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 4.8% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 15.97 мкг 400 мкг 4% 2.6% 2505 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 2.6% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 2.7% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 2.5% 2625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4505 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.406 мкг 50 мкг 6.8% 4.4% 1468 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 3.9% 1667 г
Менахинон-4 (МК4) 1.223 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.0573 мг 20 мг 25.3% 16.5% 395 г
Ниацин 1.747 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.59 мг 2500 мг 6.9% 4.5% 1457 г
Кальций, Ca 51.26 мг 1000 мг 5.1% 3.3% 1951 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 3.6% 1785 г
Натрий, Na 128.45 мг 1300 мг 9.9% 6.4% 1012 г
Сера, S 28.7 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3484 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 8.1% 798 г
Хлор, Cl 23.91 мг 2300 мг 1% 0.7% 9619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.4 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 4.2% 1568 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4902 г
Кобальт, Co 4.181 мкг 10 мкг 41.8% 27.2% 239 г
Литий, Li 0.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.0393 мг 2 мг 2% 1.3% 5089 г
Медь, Cu 54.72 мкг 1000 мкг 5.5% 3.6% 1827 г
Молибден, Mo 4.561 мкг 70 мкг 6.5% 4.2% 1535 г
Селен, Se 5.102 мкг 55 мкг 9.3% 6.1% 1078 г
Фтор, F 8.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45351 г
Хром, Cr 7.56 мкг 50 мкг 15.1% 9.8% 661 г
Цинк, Zn 0.6586 мг 12 мг 5.5% 3.6% 1822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.919 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.24 г min 16.8 г 7.4% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность экспромт составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».