Мой здоровый рацион

Рецепт плов гречневый с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов гречневый с мясом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 310 г
Лук репчатый (Пассерование) 209 г
Морковь, красная (Припускание) 36 г
Бройлеры (цыплята) 2 кат. (Жарка) 216 г
Вода, водопроводная, питьевая 10000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов гречневый с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 12.4 ккал 1684 ккал 0.7% 5.6% 13581 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 8.9% 9500 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 3.2% 28000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 6.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 16.1% 5000 г
Вода 96.9 г 2273 г 4.3% 34.7% 2346 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 6.5% 12676 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 6.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 5.6% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 3.2% 25714 г
Витамин В4, холин 2.27 мг 500 мг 0.5% 4% 22026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 3.2% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 11.3% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.222 мкг 400 мкг 0.3% 2.4% 32733 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 2.4% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 1.6% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 1.6% 42857 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 4% 21097 г
Витамин РР, НЭ 0.4321 мг 20 мг 2.2% 17.7% 4629 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.21 мг 2500 мг 0.8% 6.5% 13014 г
Кальций, Ca 4.4 мг 1000 мг 0.4% 3.2% 22727 г
Кремний, Si 2.378 мг 30 мг 7.9% 63.7% 1262 г
Магний, Mg 7.49 мг 400 мг 1.9% 15.3% 5340 г
Натрий, Na 4.92 мг 1300 мг 0.4% 3.2% 26423 г
Сера, S 7.55 мг 1000 мг 0.8% 6.5% 13245 г
Фосфор, P 12.6 мг 800 мг 1.6% 12.9% 6349 г
Хлор, Cl 3.02 мг 2300 мг 0.1% 0.8% 76159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Железо, Fe 0.24 мг 18 мг 1.3% 10.5% 7500 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 1.6% 62500 г
Кобальт, Co 0.395 мкг 10 мкг 4% 32.3% 2532 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 20.2% 3937 г
Медь, Cu 31.47 мкг 1000 мкг 3.1% 25% 3178 г
Молибден, Mo 1.112 мкг 70 мкг 1.6% 12.9% 6295 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 3.2% 22541 г
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 71.38 мкг 4000 мкг 1.8% 14.5% 5604 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 4.8% 15625 г
Цинк, Zn 0.1123 мг 12 мг 0.9% 7.3% 10686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность плов гречневый с мясом составляет 12,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов