| Яичный желток куриный | 25 г |
| Масло оливковое | 3 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Творог нежирный 0,6% | 125 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 16.1% | 392 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.2% | 778 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3408 г |
| Органические кислоты | 4.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.7 мкг | 900 мкг | 16.4% | 10.4% | 609 г |
| Ретинол | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 8.3% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 121.21 мг | 500 мг | 24.2% | 15.3% | 413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 9.7% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 6.8% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.697 мкг | 400 мкг | 8.4% | 5.3% | 1187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.273 мкг | 3 мкг | 42.4% | 26.8% | 236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.182 мкг | 10 мкг | 11.8% | 7.5% | 846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 2.3% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 14.242 мкг | 50 мкг | 28.5% | 18% | 351 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6867 мг | 20 мг | 18.4% | 11.6% | 542 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.29 мг | 2500 мг | 4.7% | 3% | 2131 г |
| Кальций, Ca | 115.37 мг | 1000 мг | 11.5% | 7.3% | 867 г |
| Магний, Mg | 24.33 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1644 г |
| Натрий, Na | 511.92 мг | 1300 мг | 39.4% | 24.9% | 254 г |
| Сера, S | 192.6 мг | 1000 мг | 19.3% | 12.2% | 519 г |
| Фосфор, P | 232.1 мг | 800 мг | 29% | 18.3% | 345 г |
| Хлор, Cl | 168.17 мг | 2300 мг | 7.3% | 4.6% | 1368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.59 мг | 18 мг | 8.8% | 5.6% | 1132 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 5.015 мкг | 10 мкг | 50.2% | 31.8% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.0257 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7782 г |
| Медь, Cu | 67.54 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.3% | 1481 г |
| Молибден, Mo | 7.761 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7% | 902 г |
| Селен, Se | 22.732 мкг | 55 мкг | 41.3% | 26.1% | 242 г |
| Фтор, F | 24.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16481 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.75 мг | 12 мг | 6.3% | 4% | 1600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.818 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.892 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.611 г | ~ | |||
| Лизин | 1.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.544 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.811 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.621 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.78 г | ~ | |||
| Аланин | 0.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.961 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.811 г | ~ | |||
| Пролин | 1.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.829 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.811 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | min 16.8 г | 7.2% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез Дюкан составляет 158,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».