| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 438 г |
| Масло подсолнечное | 57 г |
капусту моем, шинкуем, солим, заправляем подсолнечным маслом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1313 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.6% | 4750 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 16.3% | 479 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7% | 1111 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.47 мг | 500 мг | 1.9% | 1.5% | 5280 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 3.4% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.467 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.8% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.16 мг | 90 мг | 41.3% | 32.2% | 242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.155 мг | 15 мг | 34.4% | 26.8% | 291 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.2 мкг | 120 мкг | 56% | 43.6% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7964 мг | 20 мг | 4% | 3.1% | 2511 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.45 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.3% | 942 г |
| Кальций, Ca | 42.47 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.3% | 2355 г |
| Магний, Mg | 14.16 мг | 400 мг | 3.5% | 2.7% | 2825 г |
| Натрий, Na | 11.5 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 11304 г |
| Сера, S | 32.74 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3054 г |
| Фосфор, P | 27.7 мг | 800 мг | 3.5% | 2.7% | 2888 г |
| Хлор, Cl | 32.74 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 2.3% | 3390 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 2.655 мкг | 10 мкг | 26.6% | 20.7% | 377 г |
| Марганец, Mn | 0.1504 мг | 2 мг | 7.5% | 5.8% | 1330 г |
| Медь, Cu | 70.79 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.5% | 1413 г |
| Молибден, Mo | 8.848 мкг | 70 мкг | 12.6% | 9.8% | 791 г |
| Никель, Ni | 13.273 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20755 г |
| Фтор, F | 8.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45198 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6.9% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 0.3539 мг | 12 мг | 2.9% | 2.3% | 3391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.766 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 24.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.472 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.741 г | min 16.8 г | 16.3% | 12.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.729 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.5% | 47.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.886 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из белокочанной капусты составляет 128,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».