| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 200 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Редис | 100 г |
| Петрушка | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.4 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4168 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.2% | 4750 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.4% | 2947 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 24.8% | 1000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.3 мкг | 900 мкг | 13.4% | 33.2% | 748 г |
| бета Каротин | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 35.9% | 692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.75 мг | 500 мг | 1.6% | 4% | 6452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 8.4% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 11.1% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.757 мкг | 400 мкг | 3.7% | 9.2% | 2711 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.76 мг | 90 мг | 45.3% | 112.1% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.143 мг | 15 мг | 7.6% | 18.8% | 1312 г |
| Витамин Н, биотин | 0.351 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 14245 г |
| Витамин К, филлохинон | 160 мкг | 120 мкг | 133.3% | 330% | 75 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7121 мг | 20 мг | 3.6% | 8.9% | 2809 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.42 мг | 2500 мг | 11.6% | 28.7% | 861 г |
| Кальций, Ca | 65.21 мг | 1000 мг | 6.5% | 16.1% | 1534 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 11.9% | 2084 г |
| Натрий, Na | 92.28 мг | 1300 мг | 7.1% | 17.6% | 1409 г |
| Сера, S | 24.42 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.9% | 4095 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 10.9% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 161.38 мг | 2300 мг | 7% | 17.3% | 1425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 113.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 10.9% | 2293 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.5% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 3.437 мкг | 10 мкг | 34.4% | 85.1% | 291 г |
| Марганец, Mn | 0.1572 мг | 2 мг | 7.9% | 19.6% | 1272 г |
| Медь, Cu | 91.74 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 22.8% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 9.618 мкг | 70 мкг | 13.7% | 33.9% | 728 г |
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18707 г |
| Фтор, F | 10.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 39960 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 25.5% | 969 г |
| Цинк, Zn | 0.3986 мг | 12 мг | 3.3% | 8.2% | 3011 г |
Энергетическая ценность салат с капусты составляет 40,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».