| Говядина 1 кат. (Тушение) | 304 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Вода | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 140 г |
| Томатная паста. Консервы | 44 г |
| Чеснок перо (Варка без слива) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9% | 752 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.1% | 560 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.6 мкг | 900 мкг | 40.6% | 27.3% | 246 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.104 мг | 5 мг | 42.1% | 28.4% | 238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 36.38 мг | 500 мг | 7.3% | 4.9% | 1374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 5.3% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 9.8% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.938 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 4025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.351 мкг | 3 мкг | 45% | 30.3% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 3.6% | 1848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.303 мг | 15 мг | 8.7% | 5.9% | 1151 г |
| Витамин Н, биотин | 2.236 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3% | 2236 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7651 мг | 20 мг | 23.8% | 16% | 420 г |
| Ниацин | 2.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.35 мг | 2500 мг | 12% | 8.1% | 832 г |
| Кальций, Ca | 21.42 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4669 г |
| Магний, Mg | 24.72 мг | 400 мг | 6.2% | 4.2% | 1618 г |
| Натрий, Na | 37.47 мг | 1300 мг | 2.9% | 2% | 3469 г |
| Сера, S | 139.77 мг | 1000 мг | 14% | 9.4% | 715 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 10% | 675 г |
| Хлор, Cl | 55.29 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.6% | 4160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.823 мг | 18 мг | 10.1% | 6.8% | 987 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.3% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 6.715 мкг | 10 мкг | 67.2% | 45.3% | 149 г |
| Литий, Li | 1.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0922 мг | 2 мг | 4.6% | 3.1% | 2169 г |
| Медь, Cu | 150.19 мкг | 1000 мкг | 15% | 10.1% | 666 г |
| Молибден, Mo | 8.284 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7.9% | 845 г |
| Никель, Ni | 5.187 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Фтор, F | 125.63 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.1% | 3184 г |
| Хром, Cr | 4.74 мкг | 50 мкг | 9.5% | 6.4% | 1055 г |
| Цинк, Zn | 1.9698 мг | 12 мг | 16.4% | 11% | 609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.586 г | ~ | |||
| Валин | 0.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лизин | 0.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.431 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.589 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.344 г | min 16.8 г | 25.9% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.739 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 148,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».