Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье ленивый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье ленивый

Горошек зеленый. Консервы 210 г
Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса 125 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Майонез «Провансаль» 150 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Лук репчатый 60 г
Капуста цветная 250 г
Морковь, красная 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье ленивый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4% 1900 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 14.9% 505 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.2% 1053 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.6% 2933 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.2 мкг 900 мкг 24.5% 18.5% 409 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 2.797 мкг ~
бета Каротин 1.051 мг 5 мг 21% 15.8% 476 г
бета Криптоксантин 6.454 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.63 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.4% 1406 г
Витамин В4, холин 57.24 мг 500 мг 11.4% 8.6% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 7.4% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 12.167 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3288 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.3% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 22.37 мг 90 мг 24.9% 18.8% 402 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 2.9% 2551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.226 мг 15 мг 28.2% 21.3% 355 г
Витамин Н, биотин 4.299 мкг 50 мкг 8.6% 6.5% 1163 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 5.9% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.1086 мг 20 мг 5.5% 4.1% 1804 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.65 мг 2500 мг 5.5% 4.1% 1803 г
Кальций, Ca 32.51 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3076 г
Кремний, Si 2.313 мг 30 мг 7.7% 5.8% 1297 г
Магний, Mg 16.71 мг 400 мг 4.2% 3.2% 2394 г
Натрий, Na 258.08 мг 1300 мг 19.9% 15% 504 г
Сера, S 40.07 мг 1000 мг 4% 3% 2496 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 7% 1081 г
Хлор, Cl 32.92 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 6987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 4.2 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 4.9% 1533 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2% 3896 г
Кобальт, Co 2.396 мкг 10 мкг 24% 18.1% 417 г
Литий, Li 0.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 3.8% 1944 г
Медь, Cu 61.54 мкг 1000 мкг 6.2% 4.7% 1625 г
Молибден, Mo 3.418 мкг 70 мкг 4.9% 3.7% 2048 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 6.158 мкг 55 мкг 11.2% 8.4% 893 г
Фтор, F 12.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32051 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4717 г
Цинк, Zn 0.4498 мг 12 мг 3.7% 2.8% 2668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.542 мг ~
бета Ситостерол 17.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.158 г min 16.8 г 12.8% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.207 г от 11.2 до 20.6 г 46.5% 35.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Оливье ленивый составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов