| Хек (Жарка котлеты) | 970 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 310 г |
| Сливки стерилизованные 25,0% жирности | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Сыворотка творожная | 200 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
| Чеснок луковица | 12 г |
| нутовая мука | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 15.1% | 639 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5% | 1931 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.3% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 2.7% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 339.6 мкг | 900 мкг | 37.7% | 36.2% | 265 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.792 мг | 5 мг | 75.8% | 72.8% | 132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.4% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 24.55 мг | 500 мг | 4.9% | 4.7% | 2037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 8.3% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.09 мкг | 400 мкг | 11% | 10.6% | 907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.372 мкг | 3 мкг | 45.7% | 43.9% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.5% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.001 мкг | 10 мкг | 10% | 9.6% | 999 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 2.5% | 3788 г |
| Витамин Н, биотин | 2.902 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.6% | 1723 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9335 мг | 20 мг | 14.7% | 14.1% | 682 г |
| Ниацин | 0.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.29 мг | 2500 мг | 13.2% | 12.7% | 757 г |
| Кальций, Ca | 42.69 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.1% | 2342 г |
| Магний, Mg | 41.56 мг | 400 мг | 10.4% | 10% | 962 г |
| Натрий, Na | 62.83 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.6% | 2069 г |
| Сера, S | 138.46 мг | 1000 мг | 13.8% | 13.3% | 722 г |
| Фосфор, P | 191.1 мг | 800 мг | 23.9% | 23% | 419 г |
| Хлор, Cl | 115.41 мг | 2300 мг | 5% | 4.8% | 1993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 6.6% | 1454 г |
| Йод, I | 89.17 мкг | 150 мкг | 59.4% | 57.1% | 168 г |
| Кобальт, Co | 12.785 мкг | 10 мкг | 127.9% | 122.9% | 78 г |
| Литий, Li | 1.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 11.9% | 810 г |
| Медь, Cu | 101 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9.7% | 990 г |
| Молибден, Mo | 4.002 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.5% | 1749 г |
| Никель, Ni | 4.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.557 мкг | 55 мкг | 6.5% | 6.2% | 1546 г |
| Фтор, F | 387.06 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 9.3% | 1033 г |
| Хром, Cr | 30.29 мкг | 50 мкг | 60.6% | 58.2% | 165 г |
| Цинк, Zn | 1.0475 мг | 12 мг | 8.7% | 8.4% | 1146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.691 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лизин | 0.914 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.416 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | min 16.8 г | 5.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.204 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета рыбная составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».