| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 700 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Сахар песок | 110 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 300 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 1 С0 |
| Сахар песок | 50 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
Мягкое масло 100гр. смешать с 50гр.сахаром и солью,добавить сметану,перемешать. Добавить всю муку,вымешать тесто,завернуть в пленку и положить в морозилку на 15 минут. Выложить в форму формируя бортики. Творог с солью,яйцами 2 шт. сахаром ванилином пробить блендером до однородности,добавить крахмал 20гр.,перемешать и опять блендером. Вылить на форму,предварительно посыпанную чуть чуть манкой и выпекать при 180 минут 20. Сметану смешать с желтком,сахаром и солью,добавить крахмал 10 гр.и перемешать. Когда творожный слой готов,вылить сметанный сверху и в духовку при 160 гр.на 15 минут. Оставить пирог в выключенной духовке до остывания.2150 с формой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.2 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 5.7% | 623 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 8.4% | 424 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 4.5% | 785 г |
| Углеводы (общие) | 15.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 45.2 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5029 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.2 мкг | 900 мкг | 13.4% | 4.8% | 749 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.4% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 65.98 мг | 500 мг | 13.2% | 4.7% | 758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 2.5% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.2% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.303 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.6% | 2185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.719 мкг | 3 мкг | 24% | 8.5% | 417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.4% | 2611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 1.2% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 6.611 мкг | 50 мкг | 13.2% | 4.7% | 756 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4766 мг | 20 мг | 12.4% | 4.4% | 808 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.6 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.5% | 2413 г |
| Кальций, Ca | 95.38 мг | 1000 мг | 9.5% | 3.4% | 1048 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Магний, Mg | 14.16 мг | 400 мг | 3.5% | 1.2% | 2825 г |
| Натрий, Na | 63.89 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.7% | 2035 г |
| Сера, S | 119.17 мг | 1000 мг | 11.9% | 4.2% | 839 г |
| Фосфор, P | 140.7 мг | 800 мг | 17.6% | 6.3% | 569 г |
| Хлор, Cl | 122.55 мг | 2300 мг | 5.3% | 1.9% | 1877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 1.5% | 2403 г |
| Йод, I | 6.31 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.5% | 2377 г |
| Кобальт, Co | 2.251 мкг | 10 мкг | 22.5% | 8% | 444 г |
| Марганец, Mn | 0.0943 мг | 2 мг | 4.7% | 1.7% | 2121 г |
| Медь, Cu | 56.09 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2% | 1783 г |
| Молибден, Mo | 6.841 мкг | 70 мкг | 9.8% | 3.5% | 1023 г |
| Никель, Ni | 0.33 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.635 мкг | 55 мкг | 28.4% | 10.1% | 352 г |
| Стронций, Sr | 10.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16522 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 1.4% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.4647 мг | 12 мг | 3.9% | 1.4% | 2582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.562 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.648 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.234 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.679 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.163 г | min 16.8 г | 24.8% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметанный творожник на песочном тесте. Я составляет 281,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».