| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6124 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.7% | 4222 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 36.4% | 1000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 14.2% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 10.49 мг | 500 мг | 2.1% | 7.6% | 4766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 14.2% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 17.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.804 мкг | 400 мкг | 2.5% | 9.1% | 4080 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.88 мг | 90 мг | 34.3% | 124.7% | 291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 2.5% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.5 мкг | 120 мкг | 62.1% | 225.8% | 161 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8824 мг | 20 мг | 4.4% | 16% | 2267 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.29 мг | 2500 мг | 11.8% | 42.9% | 850 г |
| Кальций, Ca | 54.27 мг | 1000 мг | 5.4% | 19.6% | 1843 г |
| Магний, Mg | 16.12 мг | 400 мг | 4% | 14.5% | 2481 г |
| Натрий, Na | 771.76 мг | 1300 мг | 59.4% | 216% | 168 г |
| Сера, S | 39.8 мг | 1000 мг | 4% | 14.5% | 2513 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 14.5% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 1206.67 мг | 2300 мг | 52.5% | 190.9% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 196.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 13.1% | 2791 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 7.3% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 3.235 мкг | 10 мкг | 32.4% | 117.8% | 309 г |
| Марганец, Mn | 0.1716 мг | 2 мг | 8.6% | 31.3% | 1166 г |
| Медь, Cu | 78.84 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 28.7% | 1268 г |
| Молибден, Mo | 11.961 мкг | 70 мкг | 17.1% | 62.2% | 585 г |
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 18707 г |
| Фтор, F | 9.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 40816 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 35.6% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 0.4039 мг | 12 мг | 3.4% | 12.4% | 2971 г |
Энергетическая ценность капуста квашенная составляет 27,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».