Судак (Припускание) | 1129 г |
Лук репчатый (Припускание) | 235 г |
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 616 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Перец черный молотый | 5 г |
Сыр плавленый, колбасный копченый | 70 г |
Вода | 50 г |
лук очищаем и споласкиваем. нарезаем тонкими кольцами. выкладываем на дно кастрюли. рыбу очишаем,солим и перчим,разделываем на куски с костями- так же выкладываем на лук. сверху кладем порезанные кольцами помидоры. на них трем сыр. вливаем воду и ставим тушить на 1.5 часа. если рыба дала слишком много воды- еще ставим на обжарку мин на 30 для выпаривания.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 22.2% | 623 г |
Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4% | 3500 г |
Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 9522 г |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2752 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 6.5% | 2128 г |
Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 4.8% | 2825 г |
бета Криптоксантин | 0.146 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.623 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.1% | 2679 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.1% | 2250 г |
Витамин В4, холин | 2.54 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 19685 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 3% | 4630 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 12.8% | 1075 г |
Витамин В9, фолаты | 18.464 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.3% | 2166 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.04 мг | 90 мг | 4.5% | 6.2% | 2228 г |
Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.428 мг | 15 мг | 9.5% | 13.1% | 1050 г |
гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.578 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8651 г |
Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4% | 3429 г |
Витамин РР, НЭ | 4.0525 мг | 20 мг | 20.3% | 28% | 494 г |
Ниацин | 1.251 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 239.7 мг | 2500 мг | 9.6% | 13.2% | 1043 г |
Кальций, Ca | 52.97 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.3% | 1888 г |
Магний, Mg | 22.4 мг | 400 мг | 5.6% | 7.7% | 1786 г |
Натрий, Na | 188.99 мг | 1300 мг | 14.5% | 20% | 688 г |
Сера, S | 152.31 мг | 1000 мг | 15.2% | 21% | 657 г |
Фосфор, P | 150.9 мг | 800 мг | 18.9% | 26.1% | 530 г |
Хлор, Cl | 240.56 мг | 2300 мг | 10.5% | 14.5% | 956 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
Бор, B | 71.6 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 5.4% | 2594 г |
Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.3% | 3254 г |
Кобальт, Co | 16.723 мкг | 10 мкг | 167.2% | 230.6% | 60 г |
Марганец, Mn | 0.1374 мг | 2 мг | 6.9% | 9.5% | 1456 г |
Медь, Cu | 133.73 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 18.5% | 748 г |
Молибден, Mo | 5.697 мкг | 70 мкг | 8.1% | 11.2% | 1229 г |
Никель, Ni | 9.409 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 125.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 34591 г |
Фтор, F | 35.63 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11226 г |
Хром, Cr | 39.88 мкг | 50 мкг | 79.8% | 110.1% | 125 г |
Цинк, Zn | 0.6825 мг | 12 мг | 5.7% | 7.9% | 1758 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
Валин | 0.676 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.651 г | ~ | |||
Лейцин | 0.967 г | ~ | |||
Лизин | 1.12 г | ~ | |||
Метионин | 0.365 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
Треонин | 0.548 г | ~ | |||
Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
Аланин | 0.9 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.121 г | ~ | |||
Глицин | 0.699 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.636 г | ~ | |||
Пролин | 0.773 г | ~ | |||
Серин | 0.395 г | ~ | |||
Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 43.58 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.28 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.1% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.014 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак с помидорами в мулитиварке составляет 72,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».