| Печень куриная (Жарка) | 555 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 120 г |
| Лук жареный по 2-56 | 150 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 150 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 50 г |
| Укроп, свежий | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 11.8% | 535 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6% | 1037 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.8% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 8.5% | 741 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 2.3% | 2690 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8545.1 мкг | 900 мкг | 949.5% | 596.8% | 11 г |
| Ретинол | 2.693 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.369 мг | 5 мг | 47.4% | 29.8% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 11.3% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.909 мг | 1.8 мг | 50.5% | 31.7% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 137.12 мг | 500 мг | 27.4% | 17.2% | 365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.667 мг | 2 мг | 33.4% | 21% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.567 мкг | 400 мкг | 42.1% | 26.5% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.277 мкг | 3 мкг | 375.9% | 236.3% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.38 мг | 90 мг | 12.6% | 7.9% | 791 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.161 мг | 15 мг | 7.7% | 4.8% | 1292 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2014 мг | 20 мг | 51% | 32.1% | 196 г |
| Ниацин | 5.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.76 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.8% | 807 г |
| Кальций, Ca | 35.04 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2854 г |
| Кремний, Si | 4.035 мг | 30 мг | 13.5% | 8.5% | 743 г |
| Магний, Mg | 43.03 мг | 400 мг | 10.8% | 6.8% | 930 г |
| Натрий, Na | 290.41 мг | 1300 мг | 22.3% | 14% | 448 г |
| Сера, S | 149.92 мг | 1000 мг | 15% | 9.4% | 667 г |
| Фосфор, P | 237.3 мг | 800 мг | 29.7% | 18.7% | 337 г |
| Хлор, Cl | 222.73 мг | 2300 мг | 9.7% | 6.1% | 1033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.737 мг | 18 мг | 54.1% | 34% | 185 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 10.657 мкг | 10 мкг | 106.6% | 67% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.4567 мг | 2 мг | 22.8% | 14.3% | 438 г |
| Медь, Cu | 321.25 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 20.2% | 311 г |
| Молибден, Mo | 42.915 мкг | 70 мкг | 61.3% | 38.5% | 163 г |
| Никель, Ni | 1.851 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.917 мкг | 55 мкг | 68.9% | 43.3% | 145 г |
| Титан, Ti | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30746 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 7.9% | 791 г |
| Цинк, Zn | 4.7236 мг | 12 мг | 39.4% | 24.8% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.899 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | min 16.8 г | 7% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из куриной печени составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».