| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Сыр российский | 100 г |
Жульен с курицей и грибами 140ккал на 100г СОСТАВ (на 2 сытные порции): куриное филе -250 г грибы -200 г репчатый лук (большой) — 1 шт. йогурт без добавок(сметана 10%) — 150-200 г сыр нежирный-100 г соль перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: курицу и грибы мелко порезать Лук очистить и тоже мелко порезать. Кокотницы для жульена можно сделать из фольги. В кокотницы выложить курицу с грибами. Сверху выложить сметану. Сыр потереть на крупной терке. Посыпать сверху жульен тертым сыром. Духовку разогреть и поставить жульен на час примерно, пока не подрумянится корочка сыра сверхут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 13% | 598 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.8% | 718 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.7 мкг | 900 мкг | 9.3% | 7.2% | 1075 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 8.9% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 50.13 мг | 500 мг | 10% | 7.8% | 997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 13.9% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 8.3% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.267 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.8% | 2804 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.467 мкг | 3 мкг | 15.6% | 12.1% | 642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 2.9% | 2719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 4.113 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6.4% | 1216 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0337 мг | 20 мг | 30.2% | 23.5% | 331 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.27 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.9% | 876 г |
| Кальций, Ca | 140.73 мг | 1000 мг | 14.1% | 11% | 711 г |
| Магний, Mg | 40.07 мг | 400 мг | 10% | 7.8% | 998 г |
| Натрий, Na | 137.87 мг | 1300 мг | 10.6% | 8.2% | 943 г |
| Сера, S | 102.47 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.9% | 976 г |
| Фосфор, P | 170.4 мг | 800 мг | 21.3% | 16.6% | 469 г |
| Хлор, Cl | 46.2 мг | 2300 мг | 2% | 1.6% | 4978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2329 г |
| Йод, I | 8.4 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Кобальт, Co | 8.393 мкг | 10 мкг | 83.9% | 65.3% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0356 мг | 2 мг | 1.8% | 1.4% | 5618 г |
| Медь, Cu | 44.33 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 3.4% | 2256 г |
| Молибден, Mo | 1.8 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2% | 3889 г |
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 91667 г |
| Фтор, F | 51.93 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7703 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 10.3% | 758 г |
| Цинк, Zn | 1.3977 мг | 12 мг | 11.6% | 9% | 859 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Жульен (диетич.) составляет 128,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».