| Свинина, лопаточная часть | 1000 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 668 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 9.1% | 434 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 12.7% | 313 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3568 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 10% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 4% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 72.5 мг | 500 мг | 14.5% | 5.8% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 4% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 6.9% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.25 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.3 мкг | 3 мкг | 43.3% | 17.2% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0467 мг | 20 мг | 30.2% | 12% | 331 г |
| Ниацин | 3.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.5 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.2% | 952 г |
| Кальций, Ca | 8.5 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 2% | 1951 г |
| Натрий, Na | 52.5 мг | 1300 мг | 4% | 1.6% | 2476 г |
| Сера, S | 225 мг | 1000 мг | 22.5% | 8.9% | 444 г |
| Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% | 8.3% | 479 г |
| Хлор, Cl | 53.8 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.9% | 4275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.95 мг | 18 мг | 10.8% | 4.3% | 923 г |
| Йод, I | 6.9 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.8% | 2174 г |
| Кобальт, Co | 7.5 мкг | 10 мкг | 75% | 29.8% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0318 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6289 г |
| Медь, Cu | 139 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 5.5% | 719 г |
| Молибден, Mo | 12.3 мкг | 70 мкг | 17.6% | 7% | 569 г |
| Никель, Ni | 10.45 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.15 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 6047 г |
| Хром, Cr | 10.85 мкг | 50 мкг | 21.7% | 8.6% | 461 г |
| Цинк, Zn | 2.655 мг | 12 мг | 22.1% | 8.8% | 452 г |
Энергетическая ценность Фарш домашний составляет 252 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».