| Капуста брюссельская | 400 г |
| Капуста цветная | 350 г |
| Брокколи | 30 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| сыр плавленный дружба | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 13.9% | 636 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.6% | 833 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.6% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.1% | 2839 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 2.2% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 15.36 мг | 500 мг | 3.1% | 2.8% | 3255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 8.5% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 7.5% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.689 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.8% | 1844 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.99 мг | 90 мг | 81.1% | 72% | 123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.188 мг | 15 мг | 14.6% | 13% | 686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 6.2% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9546 мг | 20 мг | 4.8% | 4.3% | 2095 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.19 мг | 2500 мг | 9% | 8% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 23.41 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4272 г |
| Магний, Mg | 21.92 мг | 400 мг | 5.5% | 4.9% | 1825 г |
| Натрий, Na | 7.08 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 18362 г |
| Фосфор, P | 49.6 мг | 800 мг | 6.2% | 5.5% | 1613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.002 мг | 18 мг | 5.6% | 5% | 1796 г |
| Марганец, Mn | 0.0591 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3384 г |
| Медь, Cu | 15.7 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6369 г |
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19856 г |
| Фтор, F | 0.34 мкг | 4000 мкг | 1176471 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1071 мг | 12 мг | 0.9% | 0.8% | 11204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.322 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста разная составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».