| Печень куриная (Варка) | 1000 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 136 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 100 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 6% | 619 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 8% | 458 г |
| Жиры | 22.1 г | 56 г | 39.5% | 14.5% | 253 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 1.4% | 2722 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10817.7 мкг | 900 мкг | 1202% | 441.9% | 8 г |
| Ретинол | 4.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 2% | 1812 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 4.8% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.162 мг | 1.8 мг | 64.6% | 23.8% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 174.22 мг | 500 мг | 34.8% | 12.8% | 287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.831 мг | 2 мг | 41.6% | 15.3% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 217.07 мкг | 400 мкг | 54.3% | 20% | 184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.857 мкг | 3 мкг | 495.2% | 182.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.37 мг | 90 мг | 13.7% | 5% | 728 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.194 мг | 15 мг | 34.6% | 12.7% | 289 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2211 мг | 20 мг | 61.1% | 22.5% | 164 г |
| Ниацин | 5.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.18 мг | 2500 мг | 8% | 2.9% | 1255 г |
| Кальций, Ca | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4131 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 1.9% | 1874 г |
| Натрий, Na | 402.64 мг | 1300 мг | 31% | 11.4% | 323 г |
| Сера, S | 190.14 мг | 1000 мг | 19% | 7% | 526 г |
| Фосфор, P | 175.8 мг | 800 мг | 22% | 8.1% | 455 г |
| Хлор, Cl | 10.71 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 21475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.404 мг | 18 мг | 63.4% | 23.3% | 158 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 14.158 мкг | 10 мкг | 141.6% | 52.1% | 71 г |
| Литий, Li | 0.806 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3333 мг | 2 мг | 16.7% | 6.1% | 600 г |
| Медь, Cu | 364.96 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 13.4% | 274 г |
| Молибден, Mo | 54.659 мкг | 70 мкг | 78.1% | 28.7% | 128 г |
| Никель, Ni | 1.075 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.926 мкг | 55 мкг | 89% | 32.7% | 112 г |
| Фтор, F | 10.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39254 г |
| Хром, Cr | 8.65 мкг | 50 мкг | 17.3% | 6.4% | 578 г |
| Цинк, Zn | 6.0448 мг | 12 мг | 50.4% | 18.5% | 199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.919 г | ~ | |||
| Валин | 1.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.964 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.485 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 1.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.682 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.963 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 12.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.97 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.891 г | min 16.8 г | 23.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.756 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.8% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куринной печени составляет 272 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».