Мой здоровый рацион

Рецепт Кешью кейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кешью кейк

Финики 300 г
Фундук 150 г
Орех кешью 150 г
Банан 100 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), консервированное 800 г
Желатин пищевой 30 г
Мед пчелиный 150 г
Способ приготовления

Финики — 300 гр. Фундук — 150 гр. Мёд — 6-7 ст.л. Кешью — 150 гр. Банан — 1 шт. Кокосовое молоко — 800 мл. Желатин — 10 листов Экстракт ванили — 1 мл.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кешью кейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299 ккал 1684 ккал 17.8% 6% 563 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.7% 1246 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 12% 279 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 3.8% 876 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.2% 1053 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.7% 5018 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 0.8% 4186 г
Витамин В4, холин 8.7 мг 500 мг 1.7% 0.6% 5747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 2.3% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 14.673 мкг 400 мкг 3.7% 1.2% 2726 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.408 мг 15 мг 16.1% 5.4% 623 г
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0707 мг 20 мг 10.4% 3.5% 966 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.17 мг 2500 мг 12.3% 4.1% 811 г
Кальций, Ca 53.78 мг 1000 мг 5.4% 1.8% 1859 г
Магний, Mg 77.89 мг 400 мг 19.5% 6.5% 514 г
Натрий, Na 16.54 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7860 г
Сера, S 17.05 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5865 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 4.6% 731 г
Хлор, Cl 3.66 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 62842 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.589 мг 18 мг 14.4% 4.8% 695 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 1.125 мкг 10 мкг 11.3% 3.8% 889 г
Марганец, Mn 0.7613 мг 2 мг 38.1% 12.7% 263 г
Медь, Cu 239.58 мкг 1000 мкг 24% 8% 417 г
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 20073 г
Фтор, F 10.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37807 г
Цинк, Zn 0.5015 мг 12 мг 4.2% 1.4% 2393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5%
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.711 г ~
10:0 Каприновая 0.565 г ~
12:0 Лауриновая 4.506 г ~
14:0 Миристиновая 1.779 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.164 г min 16.8 г 30.7% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 5.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.718 г ~

Энергетическая ценность Кешью кейк составляет 299 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».