| Капуста цветная (Варка со сливом) | 600 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 250 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 110 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 30 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
говядину и свинину - в мясорубку - и пережариваем с луком (без масла) ; цв. капусту в кипяток минут на 5 ,сливаем воду и выкладываем в форму,сверху - фарш. Делаем заливку - молоко,мука,укроп,перец. Заливаем капусту с фаршем и запекаем в духовке минут 20
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 8.5% | 927 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.6% | 675 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.8% | 2804 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.6% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 7.1% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 75.67 мг | 500 мг | 15.1% | 11.8% | 661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.852 мг | 5 мг | 17% | 13.3% | 587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 10.3% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.88 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.7% | 2119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.899 мкг | 3 мкг | 30% | 23.5% | 334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.05 мг | 90 мг | 23.4% | 18.3% | 428 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.21 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 2% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 4.236 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.7% | 1180 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 5.7% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3504 мг | 20 мг | 16.8% | 13.2% | 597 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.74 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.3% | 1239 г |
| Кальций, Ca | 37.97 мг | 1000 мг | 3.8% | 3% | 2634 г |
| Кремний, Si | 0.109 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 27523 г |
| Магний, Mg | 18.38 мг | 400 мг | 4.6% | 3.6% | 2176 г |
| Натрий, Na | 40.31 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.4% | 3225 г |
| Сера, S | 101.38 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.9% | 986 г |
| Фосфор, P | 111.6 мг | 800 мг | 14% | 11% | 717 г |
| Хлор, Cl | 51.78 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.8% | 4442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.737 мг | 18 мг | 9.7% | 7.6% | 1036 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 3.652 мкг | 10 мкг | 36.5% | 28.6% | 274 г |
| Марганец, Mn | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Медь, Cu | 100.61 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.9% | 994 г |
| Молибден, Mo | 5.47 мкг | 70 мкг | 7.8% | 6.1% | 1280 г |
| Селен, Se | 3.703 мкг | 55 мкг | 6.7% | 5.3% | 1485 г |
| Фтор, F | 31.5 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12698 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.8% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 1.4268 мг | 12 мг | 11.9% | 9.3% | 841 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность запеканка из цветной капусты составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».