| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Сахар песок | 400 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 220 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 320 г |
| Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
Тесто: 4 желтка взбить с 1 стаканом сахара, добавить размягченое масло, ванилин, разрыхлитель, муку. Получится тесто как густая сметана. Яблоки нарезать дольками. На противень выложить тесто, разравнять, сверху уложить яблоки по всей поверхности теста. Поверх яблок выложить крем. Крем: 4 белка взбить с 1 стаканом сахара. Выпекать минут 45 при t 180
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.7 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 1.7% | 1727 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 7.9% | 368 г |
| Углеводы | 47.2 г | 219 г | 21.6% | 6.3% | 464 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Вода | 33.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.4 мкг | 900 мкг | 16% | 4.7% | 623 г |
| Ретинол | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 0.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.5% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 48.97 мг | 500 мг | 9.8% | 2.9% | 1021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 1.7% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1.1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.818 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 5116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.7% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 0.5% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.564 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.6% | 1773 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 1.3% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 3.495 мкг | 50 мкг | 7% | 2% | 1431 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3087 мг | 20 мг | 6.5% | 1.9% | 1528 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.36 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.3% | 2225 г |
| Кальций, Ca | 18.52 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5400 г |
| Кремний, Si | 0.938 мг | 30 мг | 3.1% | 0.9% | 3198 г |
| Магний, Mg | 7.34 мг | 400 мг | 1.8% | 0.5% | 5450 г |
| Натрий, Na | 227.88 мг | 1300 мг | 17.5% | 5.1% | 570 г |
| Сера, S | 44.1 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.3% | 2268 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 1.9% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 27.99 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.3% | 8217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.243 мг | 18 мг | 6.9% | 2% | 1448 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 2.06 мкг | 10 мкг | 20.6% | 6% | 485 г |
| Марганец, Mn | 0.1489 мг | 2 мг | 7.4% | 2.2% | 1343 г |
| Медь, Cu | 59.78 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.7% | 1673 г |
| Молибден, Mo | 5.128 мкг | 70 мкг | 7.3% | 2.1% | 1365 г |
| Никель, Ni | 4.252 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.119 мкг | 55 мкг | 11.1% | 3.2% | 899 г |
| Титан, Ti | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26720 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 1.2% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.3597 мг | 12 мг | 3% | 0.9% | 3336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 31.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.603 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.134 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.116 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.305 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.39 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.268 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.046 г | min 16.8 г | 30% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с яблоками и безе составляет 343,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».