Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный салат с морской капустой

Горбуша натуральная. Консервы 108 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 110 г
Морская капуста 65 г
Семена льна 5 г
Сметана 15,0% жирности 15 г
Способ приготовления

Все перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 13% 598 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.8% 718 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3047 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.3 мкг 900 мкг 12% 9.4% 831 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Лютеин + Зеаксантин 10.743 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 10.1% 776 г
Витамин В4, холин 93.34 мг 500 мг 18.7% 14.6% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 10.8% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 8% 971 г
Витамин В9, фолаты 7.597 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5265 г
Витамин В12, кобаламин 1.474 мкг 3 мкг 49.1% 38.3% 204 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин D, кальциферол 5.087 мкг 10 мкг 50.9% 39.7% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.703 мг 15 мг 4.7% 3.7% 2134 г
гамма Токоферол 0.329 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 7.407 мкг 50 мкг 14.8% 11.5% 675 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9996 мг 20 мг 20% 15.6% 500 г
Ниацин 1.871 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.25 мг 2500 мг 14.9% 11.6% 673 г
Кальций, Ca 103.26 мг 1000 мг 10.3% 8% 968 г
Магний, Mg 67.74 мг 400 мг 16.9% 13.2% 590 г
Натрий, Na 410.53 мг 1300 мг 31.6% 24.6% 317 г
Сера, S 142.25 мг 1000 мг 14.2% 11.1% 703 г
Фосфор, P 177.8 мг 800 мг 22.2% 17.3% 450 г
Хлор, Cl 57.21 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 4020 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.774 мг 18 мг 26.5% 20.7% 377 г
Йод, I 71.69 мкг 150 мкг 47.8% 37.3% 209 г
Кобальт, Co 3.667 мкг 10 мкг 36.7% 28.6% 273 г
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 2% 3876 г
Медь, Cu 50.57 мкг 1000 мкг 5.1% 4% 1977 г
Молибден, Mo 2.2 мкг 70 мкг 3.1% 2.4% 3182 г
Селен, Se 12.044 мкг 55 мкг 21.9% 17.1% 457 г
Фтор, F 20.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19831 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.3% 3401 г
Цинк, Zn 0.4787 мг 12 мг 4% 3.1% 2507 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 34.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.44 мг max 300 мг
Кампестерол 0.743 мг ~
Стигмастерол 0.182 мг ~
бета Ситостерол 1.485 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.377 г ~

Энергетическая ценность Рыбный салат с морской капустой составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».