| Печень куриная (Варка) | 212 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 21.6% | 292 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 101.3 г | 2273 г | 4.5% | 2.8% | 2244 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17189.2 мкг | 900 мкг | 1909.9% | 1205.7% | 5 г |
| Ретинол | 6.36 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 2.3% | 2688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 12.1% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.835 мг | 1.8 мг | 101.9% | 64.3% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 278.46 мг | 500 мг | 55.7% | 35.2% | 180 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.289 мг | 2 мг | 64.5% | 40.7% | 155 г |
| Витамин В9, фолаты | 343.784 мкг | 400 мкг | 85.9% | 54.2% | 116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.75 мкг | 3 мкг | 791.7% | 499.8% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.91 мг | 90 мг | 19.9% | 12.6% | 503 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.1751 мг | 20 мг | 95.9% | 60.5% | 104 г |
| Ниацин | 8.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.23 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.2% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4653 г |
| Магний, Mg | 24.75 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1616 г |
| Натрий, Na | 16.76 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.8% | 7757 г |
| Сера, S | 292.22 мг | 1000 мг | 29.2% | 18.4% | 342 г |
| Фосфор, P | 257.3 мг | 800 мг | 32.2% | 20.3% | 311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.805 мг | 18 мг | 98.9% | 62.4% | 101 г |
| Кобальт, Co | 21.486 мкг | 10 мкг | 214.9% | 135.7% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.4555 мг | 2 мг | 22.8% | 14.4% | 439 г |
| Медь, Cu | 552.92 мкг | 1000 мкг | 55.3% | 34.9% | 181 г |
| Молибден, Mo | 83.081 мкг | 70 мкг | 118.7% | 74.9% | 84 г |
| Селен, Se | 78.211 мкг | 55 мкг | 142.2% | 89.8% | 70 г |
| Хром, Cr | 12.89 мкг | 50 мкг | 25.8% | 16.3% | 388 г |
| Цинк, Zn | 9.4541 мг | 12 мг | 78.8% | 49.7% | 127 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.447 г | ~ | |||
| Валин | 1.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.765 г | ~ | |||
| Лизин | 1.533 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.945 г | ~ | |||
| Треонин | 1.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.679 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 1.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.982 г | ~ | |||
| Пролин | 1.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.96 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 501.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.304 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.673 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.421 г | min 16.8 г | 14.4% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 158,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».