| Сердце свиное (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 21.6% | 392 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.8% | 1244 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3105 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 13.9% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.632 мг | 1.8 мг | 35.1% | 29.7% | 285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.026 мг | 5 мг | 60.5% | 51.2% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 20.1% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.263 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.263 мкг | 3 мкг | 175.4% | 148.5% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.95 мг | 90 мг | 4.4% | 3.7% | 2278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 3.7% | 2280 г |
| Витамин Н, биотин | 17.237 мкг | 50 мкг | 34.5% | 29.2% | 290 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1842 мг | 20 мг | 55.9% | 47.3% | 179 г |
| Ниацин | 4.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.11 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.7% | 1823 г |
| Кальций, Ca | 18.74 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5336 г |
| Магний, Mg | 20.13 мг | 400 мг | 5% | 4.2% | 1987 г |
| Натрий, Na | 57.2 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.7% | 2273 г |
| Сера, S | 290.79 мг | 1000 мг | 29.1% | 24.6% | 344 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 16.3% | 520 г |
| Хлор, Cl | 165.79 мг | 2300 мг | 7.2% | 6.1% | 1387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.316 мг | 18 мг | 24% | 20.3% | 417 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 6.579 мкг | 10 мкг | 65.8% | 55.7% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.1316 мг | 2 мг | 6.6% | 5.6% | 1520 г |
| Медь, Cu | 377.63 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 32% | 265 г |
| Молибден, Mo | 26.316 мкг | 70 мкг | 37.6% | 31.8% | 266 г |
| Цинк, Zn | 2.9079 мг | 12 мг | 24.2% | 20.5% | 413 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.25 г | ~ | |||
| Валин | 1.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.855 г | ~ | |||
| Лизин | 1.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 0.987 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.934 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.908 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.105 г | ~ | |||
| Пролин | 1.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.895 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.79 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.579 г | min 16.8 г | 9.4% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.25 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.263 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце вареное составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».