Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные фрикадельки в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные фрикадельки в сметанном соусе

Фрикадельки из Филе Грудки 350 г
Простоквашино Сметана 10% 230 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Морковь (Тушение) 55 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Черный Перец Молотый 5 г
Петрушка свежая 20 г
Сыр Тертый Микс Сыров 4 Сыра 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные фрикадельки в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.6% 1086 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 13.6% 602 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 2.9% 2852 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 10.3% 792 г
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 11.2% 733 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин В4, холин 1.09 мг 500 мг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин В9, фолаты 2.56 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 2.9% 2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.3% 22388 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Витамин К, филлохинон 31.4 мкг 120 мкг 26.2% 21.5% 382 г
Витамин РР, НЭ 0.1099 мг 20 мг 0.5% 0.4% 18198 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.13 мг 2500 мг 1.4% 1.1% 6919 г
Кальций, Ca 12.79 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7819 г
Кремний, Si 1.777 мг 30 мг 5.9% 4.8% 1688 г
Магний, Mg 4.78 мг 400 мг 1.2% 1% 8368 г
Натрий, Na 364.64 мг 1300 мг 28% 23% 357 г
Сера, S 7.44 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13441 г
Фосфор, P 9 мг 800 мг 1.1% 0.9% 8889 г
Хлор, Cl 567.09 мг 2300 мг 24.7% 20.3% 406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 5.05 мкг ~
Железо, Fe 0.148 мг 18 мг 0.8% 0.7% 12162 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.637 мкг 10 мкг 6.4% 5.3% 1570 г
Литий, Li 0.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6536 г
Медь, Cu 15.1 мкг 1000 мкг 1.5% 1.2% 6623 г
Молибден, Mo 2.511 мкг 70 мкг 3.6% 3% 2788 г
Никель, Ni 0.668 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 0.036 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 152778 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 37.05 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10796 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Цинк, Zn 0.1028 мг 12 мг 0.9% 0.7% 11673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.009 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.007 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Куриные фрикадельки в сметанном соусе составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».