| Фарш свинина+сало без всего (3/1) | 1406 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 730 г |
| Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) | 378 г |
| Чеснок (Тушение) | 40 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 98 г |
| Яйцо куриное вареное (амин.√) | 95 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4.5 г |
| Перец красный молотый острый | 0.5 г |
| Пажитник, семена | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода водопроводная питьевая | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.1 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 6.4% | 655 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 11.6% | 361 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 2.4% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 5960 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 11.905 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.599 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 7.6% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 44.16 мг | 500 мг | 8.8% | 3.7% | 1132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 3.7% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 7.4% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.748 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 6959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 3.8% | 1099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.31 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.3% | 3226 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.229 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 2988 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.251 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 3997 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8083 мг | 20 мг | 19% | 7.9% | 525 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.78 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.9% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 29.13 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3433 г |
| Кремний, Si | 1.616 мг | 30 мг | 5.4% | 2.3% | 1856 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 2.4% | 1747 г |
| Натрий, Na | 696.7 мг | 1300 мг | 53.6% | 22.4% | 187 г |
| Сера, S | 125.34 мг | 1000 мг | 12.5% | 5.2% | 798 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 7% | 600 г |
| Хлор, Cl | 459.93 мг | 2300 мг | 20% | 8.4% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 2.6% | 1597 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% | 8.8% | 476 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 4.4% | 948 г |
| Медь, Cu | 85.54 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.6% | 1169 г |
| Молибден, Mo | 3.179 мкг | 70 мкг | 4.5% | 1.9% | 2202 г |
| Никель, Ni | 0.992 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.771 мкг | 55 мкг | 30.5% | 12.8% | 328 г |
| Фтор, F | 23.03 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17369 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 1.2346 мг | 12 мг | 10.3% | 4.3% | 972 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.758 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лизин | 0.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.905 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.115 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.8% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.841 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.2% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.389 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.253 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.852 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.914 г | min 16.8 г | 41.2% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.385 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.773 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные из моего фарша с сухарями в духовке в форме (2605гр., @ 2_200°20'+10'разогрев)(пересчитать!) составляет 239,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».