| Фарш телятина-свинина (50/50) | 500 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.6 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 9.1% | 598 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.6% | 471 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3393 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 13.1% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.6% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 63.67 мг | 500 мг | 12.7% | 6.9% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 6% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 6.8% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.892 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.6% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.022 мг | 15 мг | 6.8% | 3.7% | 1468 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.667 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7496 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.0297 мг | 20 мг | 25.1% | 13.7% | 398 г |
| Ниацин | 2.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.65 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.2% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 39.79 мг | 1000 мг | 4% | 2.2% | 2513 г |
| Магний, Mg | 22.38 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1787 г |
| Натрий, Na | 358.48 мг | 1300 мг | 27.6% | 15% | 363 г |
| Сера, S | 150.95 мг | 1000 мг | 15.1% | 8.2% | 662 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 10.3% | 529 г |
| Хлор, Cl | 451.08 мг | 2300 мг | 19.6% | 10.7% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.628 мг | 18 мг | 9% | 4.9% | 1106 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.9% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 4.72 мкг | 10 мкг | 47.2% | 25.7% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.0576 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3472 г |
| Медь, Cu | 120.48 мкг | 1000 мкг | 12% | 6.5% | 830 г |
| Молибден, Mo | 5.932 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.6% | 1180 г |
| Никель, Ni | 4.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.439 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.4% | 3822 г |
| Стронций, Sr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.54 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6952 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.3% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 1.8667 мг | 12 мг | 15.6% | 8.5% | 643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины и телятины составляет 183,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».