Мой здоровый рацион

Рецепт гуляш зимний из грудки (весь лоток). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гуляш зимний из грудки (весь лоток)

куриное филе грудки сырые 900 г
Лук репчатый 209 г
Морковь, красная 114 г
Масло подсолнечное 20 г
томатная паста кубаночка 31 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 20 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш зимний из грудки (весь лоток)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 20.4% 452 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.8% 1931 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.9% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.5 мкг 900 мкг 19.5% 18% 513 г
бета Каротин 1.053 мг 5 мг 21.1% 19.4% 475 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.6% 18000 г
Витамин В4, холин 0.8 мг 500 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.6% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.655 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 15066 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 4.7% 1953 г
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21930 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.2216 мг 20 мг 1.1% 1% 9025 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.61 мг 2500 мг 1.9% 1.8% 5251 г
Кальций, Ca 10.85 мг 1000 мг 1.1% 1% 9217 г
Кремний, Si 0.062 мг 30 мг 0.2% 0.2% 48387 г
Магний, Mg 6.36 мг 400 мг 1.6% 1.5% 6289 г
Натрий, Na 122.15 мг 1300 мг 9.4% 8.7% 1064 г
Сера, S 12.55 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7968 г
Фосфор, P 15.7 мг 800 мг 2% 1.8% 5096 г
Хлор, Cl 188.78 мг 2300 мг 8.2% 7.6% 1218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.7 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 0.218 мг 18 мг 1.2% 1.1% 8257 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Кобальт, Co 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 8.1% 1143 г
Литий, Li 0.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.0473 мг 2 мг 2.4% 2.2% 4228 г
Медь, Cu 17.13 мкг 1000 мкг 1.7% 1.6% 5838 г
Молибден, Mo 0.531 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 13183 г
Никель, Ni 0.517 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 54455 г
Фтор, F 51.52 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7764 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Цинк, Zn 0.1494 мг 12 мг 1.2% 1.1% 8032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.366 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.929 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность гуляш зимний из грудки (весь лоток) составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».