Мой здоровый рацион

Рецепт Орех грецкий жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Орех грецкий жаренный

Орех грецкий (Жарка) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Орех грецкий жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 759.9 ккал 1684 ккал 45.1% 5.9% 222 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 3.5% 380 г
Жиры 71.1 г 56 г 127% 16.7% 79 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 0.6% 2168 г
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 5% 263 г
Вода 3.6 г 2273 г 0.2% 63139 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.1% 10227 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.1% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.355 мг 1.5 мг 23.7% 3.1% 423 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 1% 1286 г
Витамин В5, пантотеновая 1.066 мг 5 мг 21.3% 2.8% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 1.04 мг 2 мг 52% 6.8% 192 г
Витамин В9, фолаты 100.1 мкг 400 мкг 25% 3.3% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 0.6% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.38 мг 15 мг 22.5% 3% 444 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 6.24 мг 20 мг 31.2% 4.1% 321 г
Ниацин 1.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 492.96 мг 2500 мг 19.7% 2.6% 507 г
Кальций, Ca 92.56 мг 1000 мг 9.3% 1.2% 1080 г
Магний, Mg 124.8 мг 400 мг 31.2% 4.1% 321 г
Натрий, Na 7.28 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 17857 г
Сера, S 130 мг 1000 мг 13% 1.7% 769 г
Фосфор, P 345.3 мг 800 мг 43.2% 5.7% 232 г
Хлор, Cl 32.5 мг 2300 мг 1.4% 0.2% 7077 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.08 мг 18 мг 11.6% 1.5% 865 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 0.4% 3722 г
Кобальт, Co 9.49 мкг 10 мкг 94.9% 12.5% 105 г
Марганец, Mn 2.47 мг 2 мг 123.5% 16.3% 81 г
Медь, Cu 689 мкг 1000 мкг 68.9% 9.1% 145 г
Селен, Se 6.37 мкг 55 мкг 11.6% 1.5% 863 г
Фтор, F 890.5 мкг 4000 мкг 22.3% 2.9% 449 г
Цинк, Zn 3.341 мг 12 мг 27.8% 3.7% 359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.977 г ~
Валин 1.261 г ~
Гистидин* 0.533 г ~
Изолейцин 1.001 г ~
Лейцин 1.599 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.559 г ~
Треонин 0.767 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 1.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.755 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 1.586 г ~
Глицин 1.3 г ~
Глутаминовая кислота 4.03 г ~
Пролин 0.923 г ~
Серин 0.923 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 9.2 г от 0.9 до 3.7 г 248.6% 32.7%
Омега-6 жирные кислоты 43.3 г от 4.7 до 16.8 г 257.7% 33.9%
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.65 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.72 г ~
18:0 Стеариновая 1.69 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.11 г min 16.8 г 113.8% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.43 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 52.52 г от 11.2 до 20.6 г 255% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 43.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 9.23 г ~

Энергетическая ценность Орех грецкий жаренный составляет 759,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».