Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог зерновой 5% 500 г
Сахар тростниковый 66 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Ванилин 2гр сливочный вкус 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 104 г
Крахмал Кукурузный 30 г
Мука Макфа 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 771 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8% 571 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.8% 966 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 5.9% 777 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.1% 4371 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 1.9% 2368 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.8% 2535 г
Витамин В4, холин 37.46 мг 500 мг 7.5% 3.4% 1335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 1.9% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В9, фолаты 0.909 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 44004 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 1.5% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин Н, биотин 3.146 мкг 50 мкг 6.3% 2.9% 1589 г
Витамин РР, НЭ 0.5257 мг 20 мг 2.6% 1.2% 3804 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.05 мг 2500 мг 0.9% 0.4% 10846 г
Кальций, Ca 10.38 мг 1000 мг 1% 0.5% 9634 г
Магний, Mg 2.02 мг 400 мг 0.5% 0.2% 19802 г
Натрий, Na 142.62 мг 1300 мг 11% 5% 912 г
Сера, S 27.98 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3574 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 1.8% 2548 г
Хлор, Cl 211.55 мг 2300 мг 9.2% 4.2% 1087 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 1.1% 4036 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5415 г
Кобальт, Co 1.669 мкг 10 мкг 16.7% 7.6% 599 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.1% 36364 г
Медь, Cu 14.31 мкг 1000 мкг 1.4% 0.6% 6988 г
Молибден, Mo 1.317 мкг 70 мкг 1.9% 0.9% 5315 г
Селен, Se 4.683 мкг 55 мкг 8.5% 3.9% 1174 г
Фтор, F 8.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44793 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Цинк, Zn 0.182 мг 12 мг 1.5% 0.7% 6593 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.266 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.448 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.742 г min 16.8 г 4.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.664 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 218,5 кКал.

  • Порция = 64 гр (139.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».