| Пшеничная мука, первого сорта | 320 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.8% | 5600 г |
| Углеводы | 46.2 г | 219 г | 21.1% | 9.4% | 474 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 7.4% | 606 г |
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5490 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 5% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 51.74 мг | 500 мг | 10.3% | 4.6% | 966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 3% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.17 мкг | 400 мкг | 6% | 2.7% | 1655 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.226 мг | 15 мг | 8.2% | 3.7% | 1223 г |
| Витамин Н, биотин | 2.043 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.8% | 2447 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9277 мг | 20 мг | 14.6% | 6.5% | 683 г |
| Ниацин | 1.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.83 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.1% | 2086 г |
| Кальций, Ca | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5624 г |
| Кремний, Si | 2.043 мг | 30 мг | 6.8% | 3% | 1468 г |
| Магний, Mg | 30.28 мг | 400 мг | 7.6% | 3.4% | 1321 г |
| Натрий, Na | 3.01 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 43189 г |
| Сера, S | 53.43 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.4% | 1872 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 4.4% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 16.79 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 830.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% | 3.5% | 1259 г |
| Кобальт, Co | 1.634 мкг | 10 мкг | 16.3% | 7.3% | 612 г |
| Марганец, Mn | 0.7631 мг | 2 мг | 38.2% | 17.1% | 262 г |
| Медь, Cu | 122.74 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 5.5% | 815 г |
| Молибден, Mo | 10.826 мкг | 70 мкг | 15.5% | 6.9% | 647 г |
| Никель, Ni | 6.332 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.085 мкг | 55 мкг | 7.4% | 3.3% | 1346 г |
| Титан, Ti | 12.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.91 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12535 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.9% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.6877 мг | 12 мг | 5.7% | 2.5% | 1745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 224 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».